Fette di patate (2 di 6)

Adesso che le fette di patate sono pronte non dovrete fare altro che passare al loro condimento quindi aggiungetele in una ciotola e condite con olio extravergine d’oliva, sale e parmigiano reggiano grattugiato regolando le quantità in base ai vostri gusti ed a quelli dei vostri ospiti. Aggiungete anche delle spezie se lo preferite così da avere dei cestini ancora più saporiti anche in base al ripieno che avete intenzione di utilizzare.

Adesso che avete aggiunto il condimento non vi resta che amalgamare il tutto, utilizzando le mani, così da fare in modo che ogni fetta di patata venga cosparsa ed insaporita. Questo passaggio è molto importante. Le fette di patate dovranno essere ben condite ed unte. Nel caso in cui non lo fossero aggiungete dell’altro olio extravergine d’oliva ed amalgamate.