Torta 7 vasetti salata zucchine e scamorza (1 di 3)

La torta 7 vasetti salata alle zucchine è un ottimo antipasto, originale ma soprattutto molto saporito. Si tratta, infatti, della versione salata della classica torta 7 vasetti dolce, che si realizza solitamente per la colazione o la merenda. Per iniziare la preparazione dovete partire delle zucchine. Queste, infatti, andranno private delle due estremità, ridotte in fette e dopo in cubetti.

I cubetti di zucchine andranno messi all’interno di una padella antiaderente dove avrete precedentemente fatto soffriggere della l’olio extravergine d’oliva ed uno spicchio d’aglio. Fate andare per pochi minuti la zucchine aggiustando di sale fino a quando inizieranno ad ammorbidirsi. Queste, infatti, non dovranno terminare la cottura in questa fase ma successivamente in forno.