Salatini australiani con ripieno vegetariano Bimby

I salatini australiani con ripieno vegetariano Bimby sono un antipasto davvero molto facile da preparare e sfizioso al tempo stesso. Ecco la ricetta ed alcuni consigli

Salatini australiani con ripieno vegetariano Bimby
Difficoltà
Preparazione
Cottura
4 persone
Porzioni
Costo

Presentazione

I salatini australiani sono un piatto tipico dell’Australia dove spesso li preparano nei giorni di festa accompagnati con della salsa al pomodoro. Con l’ausilio del Bimby sarà facilissimo prepararli e non vi deluderanno, anzi, vi faranno fare un’ottima figura. Potrete servirli come aperitivo o come antipasto, uno tira l’altro. Ideali anche da portare ad un pranzo al sacco perché sono ottimi anche mangiati freddi.

Saporiti e sostanziosi potrebbero essere serviti anche come piatto unico accompagnati con delle verdure miste di stagione.

Ingredienti

  • 1 cipolla
  • 100 g di noci
  • 3 uova
  • 150 g di feta
  • 45 g di pangrattato
  • 95 g di cereali misti
  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 1 pizzico di erba cipollina
  • 1 pizzico di prezzemolo
  • 1 pizzico di timo

Ingredienti per spennellare e decorare

  • 1 cucchiaio di sesamo
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di latte

Preparazione

Per iniziare la preparazione dei salatini australiani con ripieno vegetariano Bimby preriscaldate il forno a 220°C modalità ventilato.

Mettere nel boccale del Bimby la cipolla a pezzi, il misto di erbe ed i gherigli di noci. Tritare 5 secondi a velocità 6 e poi radunare tutto sul fondo. Aggiungete la feta, le uova, i fiocchi di avena e il pangrattato. Mescolate 20 secondi a vel 5.

Adagiate su un piano da lavoro un rotolo rettangolare di sfoglia, prendere un pezzo di impasto e con le mani formate un rotolino della lunghezza della sfoglia. Adagiarlo sul lato più lungo della sfoglia, spennellare con l’uovo sbattuto insieme ad un goccio di latte e chiudere con la sfoglia il rotolo di impasto. Tagliare a filo con il coltello e sigillare bene la sfoglia con le mani. Proseguire così fino ad esaurimento degli ingredienti.  

Tagliare con il coltello il rotolino in tanti pezzetti lunghi circa cm 5 ed inciderli sopra con due taglietti. Spennellate la superficie dei singoli salatini con l’uovo rimasto e cospargere con i semi di sesamo.

Cuocete per 20 minuti circa o comunque finché non sono tutti ben dorati.

In alternativa potete servire dei muffin al prosciutto cotto Bimby o delle crocchette di patate Bimby.

Conservazione

I salatini australiani con ripieno vegetariano Bimby si conservano per al massimo un giorno.

I consigli di Sabrina

Il forno ventilato è molto più potente della versione statica quindi controllare sempre i salatini prima che brucino. La feta è ideale per questo tipo di preparazione però se non piace può essere sostituita con altro formaggio a pasta filante tipo scamorza. La cipolla se non gradita può anche non essere messa.

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