La ciambella allo yogurt con pere e cioccolato senza burro e senza olio è un dolce ideale per la prima colazione. Realizzata con prodotti sani e genuini fornisce il giusto apporto nutritivo per affrontare al meglio la giornata.
Leggero e soffice, nonostante l’assenza di burro e olio nella ricetta, questo dolce è molto apprezzato anche da tutti coloro che non perdono mai di vista l’ago della bilancia in quanto assolutamente privo di grassi.
Questa torta facile e veloce da preparare soddisferà proprio tutti i palati, il cioccolato a pezzetti infatti la rende irresistibile soprattutto agli occhi dei più piccoli.
Scopriamo insieme come si prepara.
Ingredienti
- 150 g di zucchero
- 4 uova
- 300 g di farina 00
- 1 vasetto di yogurt alla vaniglia
- 300 g di pere
- 150 g di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito vanigliato
- q.b di zucchero a velo
Preparazione
Per preparare la ciambella allo yogurt con pere e cioccolato senza burro e senza olio cominciate sbucciando le pere, tagliandole in piccoli tocchetti e mettetendole da parte in una ciotola.
Sbattete le uova, aiutandovi con le fruste elettriche, per almeno 10 minuti finchè non otterrete un composto gonfio e spumoso; a questo punto aggiungete lentamente lo zucchero e mescolate dal basso verso l’alto per evitare che le uova si smontino. Incorporate anche lo yogurt, la farina ed il lievito setacciati continuando a mescolare bene tra loro gli ingredienti. Quando vi rendete conto che si sono perfettamente amalgamati aggiungete le pere, che avevate tagliato precedentemente a tocchetti, ed il cioccolato, anch’esso tagliato in tanti pezzetti grossolani, e mescolate ancora.
Versate tutto il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata e con l’aiuto di un cucchiaio livellate per bene; mettete in forno preriscaldato (modalità statico) a 180 gradi per 35 minuti circa.
Quando la ciambella si sarà dorata in maniera uniforme in superficie, togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare bene: a questo punto la ciambella allo yogurt con pere e cioccolato è pronta per essere gustata spolverizzando con dello zucchero a velo.
In alternativa potete preparare una torta pere e cioccolato o un ciambellone all’acqua, se preferite dei dolci leggeri e con pochi grassi.
Conservazione
La ciambella allo yogurt con pere e cioccolato senza burro e senza olio si conserva per un paio di giorni in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro.
