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Ciambellone soffice carote e mandorle (1 di 4)

Ciambellone soffice carote e mandorle

Il ciambellone soffice alle carote è un dolce perfetto per la prima colazione, ma anche da servire a merenda a tutta la famiglia oppure da consumare come dolce di fine pasto. Nonostante la sua semplicità, infatti, si tratta di un dolce estremamente ricco, dal sapore coinvolgente e dalla morbidezza che vi conquisterà al primo assaggio.

Per iniziare la preparazione dovete dapprima dedicavi alle carote. Queste, infatti, andranno ridotte in rondelle e aggiunte all’interno del mixer così da grattugiarle molto finemente. In alternativa potete anche utilizzare una grattugia.

Ciambellone soffice carote e mandorle

Fatto questo lavorate all’interno di una ciotola le uova, che devono essere a temperatura ambiente, insieme allo zucchero fino a formare una crema ben areata e spumosa. Quest’operazione vi prenderà qualche minuto affinché il composto possa montare per bene.