Le coppette con crema pasticcera, pan di spagna e fragole sono dei dessert monoporzione freschi, colorati e gustosi perfetti per la stagione estiva. Ottime da gustare a fine pranzo o per merenda, queste coppette sono semplici e veloci da preparare e hanno un sapore dolce e delicato.
Il pan di spagna viene bagnato con una bagna al limoncello, che si sposa alla perfezione con la dolcezza della crema pasticcera e la succositĂ delle fragole, creando una esplosione di sapori.
Vediamo insieme come realizzare queste coppette e come ottenere un risultato perfetto.
Ingredienti
- 130 g di pan di spagna
- 320 g di crema pasticcera
- 1 tazza di latte
- 2 cucchiai di limoncello
- 250 g di fragole
Preparazione
Per iniziare la preparazione delle coppette con crema pasticcera, pan di spagna e fragole lavate le fragole con abbondante acqua corrente, poi asciugatele e privatele del picciolo. Tagliatele a fettine sottili e tenetele da parte.
Preparate la bagna per il pan di spagna precedentemente preparato, con una tazza di latte e 2 cucchiai di limoncello e mescolate. Bagnate il pan di spagna e poi tagliatelo in piccoli pezzi oppure sbriciolatelo molto grossolanamente.
Procedete ora componendo le coppette: create un primo strato di pan di spagna, spalmatevi sopra un abbondante strato di crema pasticcera e create un terzo strato utilizzando le fragole precedentemente tagliate.
Per decorazione, disponete delle fettine sottili di fragole ai lati delle coppette e poi procedete alternando nuovamente pan di spagna, crema e fragole. Terminate la decorazione delle coppette con uno strato di crema, del pan di spagna sbriciolato e delle fettine di fragole. Riponete le coppette in frigorifero per almeno 2-3 ore prima di servire.
In alternativa potete preparare delle coppe con crema diplomatica e fragole o delle coppe cremose alla pesca.
Conservazione
Le coppette con crema pasticcera, pan di spagna e fragole si conservano in frigorifero per al massimo 1 giorno coperte in superficie da pellicola trasparente.