Il crumble cocco e nutella è un goloso dessert che si prepara davvero in pochi minuti. Potete realizzarlo anche con l’aiuto dei più piccoli, perchè è facile e divertente: gli ingredienti devono infatti essere semplicemente mescolati grossolanamente tra di loro fino ad ottenere un composto granuloso, da qui il nome del dolce.
E’ ideale per la merenda ma è ottimo anche nelle occasioni in cui volete realizzare un dolce per il fine pasto avendo poco tempo a disposizione.
Vediamo quindi come realizzare il crumble cocco e nutella.
Ingredienti
- 100 g di farina 00
- 100 g di farina di cocco
- 120 g di burro
- 100 g di zucchero di canna
- 1 bustina di vanillina
- 250 g di nutella
- q.b di gocce di cioccolato
Preparazione
Per realizzare il crumble cocco e nutella occorre iniziare dalla preparazione del burro, che va utilizzato freddo da frigo e va tagliato a piccoli pezzi. Questo passaggio è fondamentale per ridurre i tempi ed amalgamare più facilmente il burro al resto degli ingredienti.
Prendete una terrina capiente e versate dentro la farina 00, la farina di cocco, la vanillina e lo zucchero di canna. Fate un buco al centro e inserite il burro. A questo punto cominciate a lavorarlo con i polpastrelli e, poco per volta, unite il resto delle polveri. Il composto non va lavorato eccessivamente, perchè la consistenza che si deve ottenere non è quella di una pasta frolla, bensì di un impasto omogeneo ma granuloso.
A questo punto prendete una teglia dal diametro di 18 cm oppure 5 stampini monoporzione e distribuite metà del composto sul fondo, schiacciandolo leggermente con le dita. Versate quindi la nutella e ricoprite con l’altra metà dell’impasto, facendo cadere le briciole a pioggia e senza compattare.
Fate cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180°C per 30 minuti o comunque fin quando il crumble non avrà assunto un colore ambrato.
Sfornatelo e lasciatelo raffreddare. Decorate la superficie con le gocce di cioccolato e il cocco a scaglie.
In alternativa potete preparare una sbriciolata alla Nutella o una cheesecake cocco e Nutella.
Conservazione
Il crumble cocco e nutella si conserva per diversi giorni in un contenitore ermetico o coperto con della pellicola traspararente.
