Gli M&M’s Cookies sono dei deliziosi e colorati biscotti al burro. Si tratta di una ricetta originariamente americana ma che nel giro di poco tempo ha fatto il giro del mondo.
Gli M&M’s, infatti, sono dei famosissimi confettini di cioccolato (o arachidi) molto allegri e colorati, che piacciono sia ai grandi che ai bambini. Questi biscotti al burro sono molto facili da realizzare e possono essere consumati anche il giorno dopo, ma sicuramente finiranno in tempi record!
Vediamo insieme come realizzarli.
Ingredienti
- 260 g di farina 00
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- 170 g di burro
- 270 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorli
- 150 g di smarties
Preparazione
Per realizzare gli M&M’s Cookies innanzitutto mettete nella planetaria (o robot da cucina) il gancio a foglia, noto anche come “frusta K”. Nella ciotola aggiungete il burro ammorbidito e lo zucchero. Azionate alla velocità media e quando si sarà formata una crema unite gli altri ingredienti. L’uovo e il tuorlo poco alla volta e così vale anche per la farina.
Quando si sarà formato un impasto denso, aggiungete gli M&M’s e togliete l’impasto dalla planetaria. Formate tante piccole palline (all’incirca 22) e trasferitele su una teglia ricoperta con carta da forno. Posizionatele ben distanti l’una dall’altra, poichè durante la cottura tenderanno ad allargarsi.
Infornate i biscotti a 170°C per circa 5-10 minuti o anche meno, l’importante è che gli M&M’s Cookies risulteranno perfettamente dorati sia sopra che sotto. Sfornateli e lasciateli raffreddare su una gratella. Non preoccupatevi se vi sembrano ancora teneri, è normale! Una volta freddi saranno più solidi.
In alternativa potete preparare dei classici cookies o dei cookies al cioccolato bianco.
Conservazione
Gli M&M’s Cookies si conservano fino a 2 giorni dalla preparazione all’interno di un contenitore ermetico.
