Avete organizzato un aperitivo ma non sapete cosa servire ai vostri ospiti? Se siete a corto d’idee, avete poco tempo, volete spendere poco e volete preparare qualcosa di davvero buono allora una torta salata con emmenthal, prosciutto cotto e uova sarà davvero perfetta.
Con pochi e semplici ingredienti riuscirete a preparare questa sfiziosissima torta salata davvero saporita e che piacerà a tutti i vostri ospiti. Se non vi piace qualche ingrediente potete benissimo sostituirlo con quello che vi piace di più, perchè esistono un’ampia varietà di formaggi e salumi che potete utilizzare.
Vediamo, quindi, insieme come preparare questa ottima torta salata.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 100 g di emmenthal
- 200 g di prosciutto cotto
- q.b di sale
- q.b di pepe
- 3 uova
Preparazione
Per preparare questa buonissima torta salata con emmenthal, prosciutto cotto e uova iniziate prendendo l’emmenthal e tagliandolo in pezzi di dimensioni medie. Prendete il prosciutto cotto e rompetelo in pezzi con le mani, dovranno essere pezzi non troppo piccoli. Ora prendete le tre uova, rompetele dentro una ciotola, salate e sbattetele insieme.
Prendete il rotolo di pasta sfoglia rettangolare, srotolatelo ma lasciatelo sulla sua carta forno, posizionatelo su di una teglia da forno e iniziate a fare i vari strati della vostra torta salata. Mettete per primo il prosciutto cotto stando attenti a coprire tutti i buchi, poi mettete l’emmenthal e per finire versate le uova sbattute cercando di coprire omogeneamente il formaggio e il prosciutto cotto; tenete da parte un po’ di uovo perchè lo utilizzerete per spennellare la pasta sfoglia. Ora ripiegate i bordi della pasta sfoglia verso l’interno in modo da formare la crosta, un centimetro andrà già bene, poi con l’uovo che avete tenuto da parte spennellate i bordi.
Infornate la torta salata a 180°C per 20/25 minuti o fino a quando la pasta sfoglia si sarà ben dorata. Una volta pronta lasciatela raffreddare, pepate a piacere e tagliate in sei pezzi, dovrebbero venirvi sei quadrati.
Potete servirla tiepida oppure fredda.
In alternativa potete preparare una torta di rose con zucchine o dei cestini di patate. Due piatti molto originali ma che piaceranno tanto ai vostri ospiti.
Conservazione
La torta salata con emmenthal, prosciutto cotto e uova si conserva per un paio di giorni al massimo all’interno di un contenitore ermetico. Potrà essere servita a temperatura ambiente oppure scaldata in forno.
