Le patate alla paprika sono un contorno semplicissimo ma che saprà conquistare con il suo sapore deciso tutti i vostri ospiti.
Il loro sapore le rende perfette per accompagnare dei secondi piatti sia di carne che di pesce. Il risultato sarà sempre un grandissimo successo ma soprattutto sarà apprezzato davvero da tutti, soprattutto dai grandi vista la nota piccante. Vediamo, quindi, insieme come preparare delle ottime patate alla paprika ed alcune varianti altrettanto buone e saporite, adatte anche ai più piccoli.
Ingredienti
- 1 kg di patate
- 1 cucchiaio di paprika piccante
- q.b di olio extravergine d’oliva
- q.b di sale
- q.b di pepe
- q.b di rosmarino
Preparazione
Per iniziare la preparazione delle patate alla paprika dovete partire dalle patate, ingrediente principe di questa ricetta.
Come prima cosa prendete le patate, lavatele accuratamente per rimuovere ogni residuo terroso. Fatto questo asciugatele e tagliatele a cubetti di media dimensione o a listarelle, a seconda di come volete presentare il piatto. Aggiungete le patate in una ciotola e condite con olio, paprika, rosmarino, sale e pepe.
Mescolate con un cucchiaio di legno e trasferite le patate all’interno di una teglia oleata e mettete in forno preriscaldato a 180°c per circa 40 minuti. Una volta ben dorate le vostre patate alla paprika saranno pronte per essere sfornate e servite ai vostri ospiti. Se lo desiderate, la cottura può avvenire anche in padello con dell’olio extravergine d’oliva.
In alternativa potete servire delle patate alla pizzaiola o delle classiche ma sempre amate patate al forno.
Conservazione
Le patate alla paprika si conservano per un paio di giorni al massimo in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico. Andranno scaldate nuovamente in forno tradizionale o a microonde prima di servirle ai propri ospiti.
