Dolci   •   Torte   •   Light

Torta light al cacao

La torta light al cacao è un dolce molto leggero e delicato, perfetto per la colazione e la merenda. Ecco la ricetta

Torta light al cacao
Difficoltà
Preparazione
Cottura
8 persone
Porzioni
Costo

Presentazione

La torta light al cacao è un dolce goloso e sostanzioso nonostante non contenga ingredienti come burro, uova,latte. Particolarmente adatta quindi anche alle persone che stanno seguendo un regime alimentare ipocalorico ma non vogliono rinunciare al dolce.

Soffice e profumata la torta light al cacao può essere gustata in vari momenti della giornata: a colazione per iniziare la giornata con gusto e leggerezza oppure per una sana merenda senza sensi di colpa.

Vediamo quindi insieme come preparare la torta light al cacao.

Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 50 g di cacao in polvere
  • 160 g di zucchero
  • 30 ml di olio di semi di mais
  • 125 ml di acqua
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 150 g di yogurt bianco

Preparazione

Preparare la torta light al cacao è davvero semplicissimo. Per prima cosa accendete il forno a 180°C statico così avrà tutto il tempo per scaldarsi bene, poi foderate con carta forno bagnata e strizzata una tortiera dal diamentro di 24 cm.

A questo punto inziate a preparare l’impasto della torta quindi mettete in una ciotola lo yogurt, lo zucchero e l’olio e con le fruste elettriche sbattete molto bene almeno per un minuto. Dopodichè aggiungete poco per volta la farina bianca, il cacao ed il lievito setacciandoli e proseguite a sbattere con le fruste elettriche finchè non si sarà formato un composto cremoso. Infine versate a filo l’acqua sempre con le fruste in movimento.

Versate il composto nella tortiera, livellate con il dorso di un cucchiaio bagnato e mettete in forno a cuocere per circa 30 minuti. La torta light al cacao risulterà cotta quando al tatto sarà soda. Fate comunque la prova stuzzicadenti. Estraete il dolce dal forno e lasciatelo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo ed impiattarlo. Spolverizzare infine con zucchero al velo.

In alternativa potete preparare una torta all’acqua o una torta 5 minuti, dolci altrettanto semplici da fare e di sicuro successo.

Conservazione

La torta light al cacao si conserva per al massimo 2-3 giorni.

I consigli di Sabrina

Per una ricetta ancora più light usate yogurt magro e cacao amaro. In commercio addirittura esiste un cacao che ha solo 1% di grassi quindi particolarmente indicato a chi sta seguendo un regime alimentare ipocalorico ma non vuole rinunciare a un dolcetto. Potete poi aromatizzare la torta light al cacao aggiungendo una fialetta aroma mandorla o burro.

Altre ricette di Dolci
Commenti

Non ci sono ancora commenti su questo contenuto. Scrivi la tua opinione per primo!