La torta salata con broccoletti, tonno e funghi è una ricetta semplice e veloce da preparare, ricca di gusto e sapore.
La torta salata viene realizzata con una base di pasta sfoglia e un composto di uova e latte, farcita con broccoletti, zucca, funghi e tonno. La torta salata è saporita grazie all’aggiunta di parmigiano reggiano grattugiato e timo fresco.
La torta salata con broccoletti, tonno e funghi è perfetta come delizioso piatto unico o come sfizioso antipasto, da gustare sia freddo che caldo.
Vediamo, quindi, insieme come preparare questo piatto.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 300 g di broccoli
- 300 g di funghi
- 200 g di tonno sott’olio
- 100 g di zucca
- 50 g di parmigiano reggiano
- 2 uova
- 200 ml di latte
- q.b di timo
- q.b di sale
- q.b di pepe
- q.b di olio extravergine d’oliva
Preparazione
Per realizzare la torta salata con broccoletti, tonno e funghi iniziate dalla pulizia dei broccoletti. Lavate i broccoli e tagliateli a pezzetti. Cuocete al vapore per circa 10 minuti.
Pulite la zucca. Tagliatela a metà, privatela dei semini ed eliminate la buccia. Tagliate la polpa di zucca a fettine e poi a cubetti. Cuocete al vapore per circa 5 minuti. Nel frattempo pulite i funghi, tagliateli a fettine. In una padella fate rosolare i funghi con un filo d’olio e un rametto di timo. A questo punto prendete il tonno e scolate l’olio. Separate il tonno aiutandovi con una forchetta.
In una ciotola montate le uova con il latte. Aggiustate con il sale e il pepe. Per montare le uova potete usare la frusta a mano o la frusta elettrica. Per ultimo aggiungete il parmigiano grattugiato e il timo. Amalgamate tutti gli ingredienti con cura.
Tirate fuori dal frigorifero la pasta sfoglia e mettetela su una teglia foderata con carta da forno, coprendo anche i bordi laterali. Versate il mix di uova, latte e parmigiano sulla pasta sfoglia. Aggiungete i broccoletti, i funghi, la zucca e il tonno. Cospargete la superficie con parmigiano reggiano e un filo d’olio.
Infornate la torta salata per circa 35-40 minuti in forno statico preriscaldato a 200°C (circa 30 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C).
La torta salata con broccoletti, tonno e funghi è pronta da gustare.
In alternativa potete preparare una torta salata con melanzane o dei croissant salati con spinaci.
Conservazione
La torta salata con broccoletti, tonno e funghi si conserva per al massimo un paio di giorni.
