Fusilli con crema di gorgonzola bimby

A volte bastano pochi e semplici ingredienti per dare vita ad un piatto eccezionale. Dei fusilli con crema di gorgonzola preparati con il Bimby saranno uno di questi. La preparazione è semplice e per questo adatta proprio a tutti. Vediamo insieme come procedere passo dopo passo

Fusilli con crema di gorgonzola bimby
Difficoltà
Preparazione
Cottura
4 persone
Porzioni
Costo

Presentazione

I fusilli con crema di gorgonzola sono un primo piatto semplice e veloce da preparare grazie all’ausilio del robot Bimby.

Dal gusto forte e particolare questi fusilli possono essere preparati per un pasto veloce in famiglia oppure per stupire amici e parenti servendo loro un primo piatto molto sfizioso e sostanzioso.

Pochi semplici ingredienti per avere dei fusilli da leccarsi i baffi che sicuramente piaceranno proprio a tutti poiché la crema di gorgonzola è davvero golosa.

Vediamo quindi insieme come procedere nella preparazione di questa ricetta.

Ingredienti

  • 300 g di gorgonzola
  • 3 tuorli
  • 100 ml di panna da cucina
  • q.b di sale grosso
  • q.b di pepe
  • 2 cucchiai di grana padano

Preparazione

Preparare i fusilli con crema di gorgonzola Bimby è davvero facilissimo.

Per prima cosa mettete sul gas una pentola a bordi alta piena di acqua salata a piacere con del sale grosso.

Quando l’acqua avrà raggiunto il bollore allora gettate all’interno della pentola i fusilli e fateli cuocere per circa 12 minuti o comunque per il tempo riportato sulla confezione della pasta. Quando mancheranno 5 minuti alla cottura dei fusilli allora preparate la crema al gorgonzola.

Tagliate a cubetti piccoli il formaggio, poi inseritelo nel boccale del bimby ed azionate il robot a velocità 4 per 5 secondi. Dopodiché unite i tuorli d’uovo e mescolate sempre a velocità 4 per 10 secondi.

Fusilli con crema di gorgonzola bimby

A questo punto con l’apposita spatola fate cadere sul fondo il composto poi versate la panna e proseguite a mescolare sempre alla stessa velocità per altri 10 secondi.

Infine versate 1/2 misurino di acqua di cottura della pasta ed azionate il robot per 30 secondi a velocità 2. Versate la crema così ottenuta in una ciotola capiente poi scolate i fusilli e versateli nella ciotola, aggiungete il formaggio grana e mescolate molto bene con un cucchiaio.

Impiattate immediatamente e spolverizzate a piacere con del pepe nero.

Fusilli con crema di gorgonzola bimby

Conservazione

I fusilli con crema di gorgonzola vanno consumati subito.

Sabrina Giorgi

I consigli di Sabrina

In base ai vostri gusti potete scegliere se utilizzare del formaggio gorgonzola dolce o piccante. In ogni caso non eccedete con il sale poiché la crema è già molto saporita di suo. Se volete poi dare un tocco di croccantezza al piatto potete anche aggiungere in superficie oltre al pepe nero anche delle noci tritate grossolanamente.

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