La torta al latte caldo con mandorle bimby è un dolce soffice come una nuvola dal sapore delicato e particolare grazie alla presenza delle mandorle che arricchiscono la classica ricetta. Una variante della classica torta al latte caldo arricchita dalla presenza delle mandorle.
Questa torta è ideale per la colazione e merenda di tutta la famiglia magari accompagnata da una tazza di latte, tè, caffè o da una spremuta di arancia. Sana e golosa la torta al latte caldo con mandorle piacerà proprio a tutta la famiglia anche grazie alla sua semplicità.
Vediamo quindi insieme come procedere nella preparazione di questa ricetta.
Ingredienti
- 170 g di farina 00
- 30 g di mandorle
- 160 g di zucchero
- 130 ml di latte intero
- 60 g di burro
- 3 uova
- 1 fialetta di aroma alle mandorle
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
Preparazione
Preparare la torta al latte caldo con mandorle Bimby è facilissimo.
Per prima cosa accendete il forno a 180°C statico, dopodichè mettete nel boccale le mandorle e frullate alla massima potenza per 10 secondi. A questo punto versate la polvere che si sarà creata in una ciotola e lasciate momentaneamente da parte.
Dopo aver lavato ed asciugato molto bene il boccale inserite le uova e lo zucchero poi azionate il robot a velocità 4 per 10 minuti. Intanto mettete in una tazza il latte, il burro e l’aroma mandorle e fate scaldare nel microonde per 1 minuto.
Quando le uova saranno ben montate aprite il boccale e versateci dentro la farina setacciata con il lievito, aggiungete poi la polvere di mandorle ed infine azionate il bimby a velocità 3 per 1 minuto.
Mentre il robot è in movimento versate a filo il latte precedentemente scaldato insieme al burro e all’aroma poi proseguite ad amalgamare ancora per 1 minuto.
L’impasto è pronto per essere cotto quindi versatelo in uno stampo dal diamentro di 24 centimetri e fate cuocere per circa 30 minuti.
Lasciate raffreddare prima di impiattere e spolverizzate a picere con dello zucchero al velo.
Conservazione
La torta al latte caldo con mandorle si conserverà per circa 3 giorni a temperatura ambiente chiusa nel porta torte apposito.
