Una delicata crostata con crema d’arancia e gocce di cioccolato fondente sarà deliziosa, golosa, ma al tempo stesso di facile esecuzione.
Le gocce di cioccolato fondente ben si sposeranno con la crema d’arancia e daranno vita ad un tripudio di golosità che saprà conquistarvi al primo assaggio. Il tutto verrà esaltato dal delizioso profumo d’agrumi freschi.
Vediamo, quindi, insieme come preparare questo piatto.
Ingredienti
- 2 arance
- 120 g di burro
- 130 g di zucchero
- 3 uova
- q.b di gocce di cioccolato
- 1 rotolo di pasta sfoglia
Preparazione
Per iniziare la preparazione della crostata con crema d’arancia e gocce di cioccolato fondente prendete le arance e lavatele accuratamente. Grattuggiate la scorza di due arance e spremetene una.
Sbattete a lungo le uova con lo zucchero ed una volta creata una dolce e spumosa crema aggiungete la scorza e il succo dell’arancia. Mescolate accuratamente ed a lungo: lo zucchero dovrà inglobarsi e sciogliersi nella crema di uova profumata all’arancia.
Prendete un pentolino capiente e tagliate il burro, fatelo sciogliere a bagnomaria. Una volta sciolto aggiungetelo alla crema d’arancia e uova. Prendete una tortiera rettangolare e preriscaldate il forno a 180°C.
Stendete sulla tortiera la pasta sfoglia già pronta, rimboccando i bordi. Con i rebbi di una forchetta punzecchiate delicatamente il fondo della pasta sfoglia. Versate sulla sfoglia la crema d’arancia ed uova. Aggiungete a piacere alcune gocce di cioccolato. Per terminare la preparazione del vostro dolce tagliate a rondelle l’arancia e passate il tutto velocemente in un po di zucchero, scuotete per eliminare l’eccesso e posizionate il tutto sulla crostata decorando a piacere.
Infornate a 180°C per 40 minuti circa. Una volta pronta sfornate e fate intipidire prima di servirla.
In alterantiva potete preparare una crostata di arance o una crostata di ricotta e cioccolato.
Conservazione
La crostata con crema d’arancia e gocce di cioccolato fondente si conserva per al massimo un paio di giorni.
