La torta alla macedonia è un dolce fresco e goloso, veloce da preparare, ideale per essere gustato nei mesi più caldi poiché è leggero e sfizioso e viene servito freddo di frigorifero.
Pochi semplici ingredienti per creare una torta ottima per essere gustata in qualsiasi momento della giornata; dalla prima colazione alla merenda o anche come dopo pasto per togliersi la voglia di dolce senza troppi sensi di colpa. Vediamo quindi insieme come procedere nella preparazione di questa semplice ed originale ricetta.
Ingredienti
- 100 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 3 uova
- 1/2 cucchiaino di lievito vanigliato
- 1 fialetta di aroma limone
- 250 g di frutta sciroppata
Preparazione
Preparare la torta alla macedonia è davvero semplicissimo. Pochi passaggi con ingredienti semplici per avere un dolce fresco e goloso da leccarsi i baffi.
Per prima cosa accendete il forno a 180°C statico dopodiché rivestite con un foglio di carta forno bagnato e strizzato una tortiera rettangolare o quadrata medio piccola e lasciate momentaneamente da parte.
A questo punto iniziate a preparare l’impasto quindi mettete in una ciotola il burro poi fatelo sciogliere a bagnomaria o nel forno a microonde. Intanto pesate la farina e lo zucchero e lasciate da parte.
Una volta che avete fuso il burro aggiungete lo zucchero poi con una frusta elettrica sbattete alla massima potenza fino a raggiungere una consistenza cremosa. Dopodiché versate a pioggia la farina, il lievito e proseguite a sbattere qualche secondo per integrare le polveri al composto di burro e zucchero.
Infine aggiungete le uova e continuate a sbattere fino ad ottenere una crema liscia e omogenea senza grumi. A questo punto completate aggiungendo la macedonia privata del suo sciroppo e mescolate delicatamente con un cucchiaio dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Versate l ‘impasto nella tortiera, livellate con il dorso di un cucchiaio poi mettete a cuocere per circa 25 minuti. Quando la torta alla macedonia sarà dorata in superficie spegnete il forno e lasciate raffreddare poi spostate la nel frigorifero per almeno un’paio di ore.
Conservazione
La torta alla macedonia si conserva per al massimo 2-3 giorni.