La torta salata con spinaci, feta e wurstel è una preparazione da forno molto veloce da fare e utile per riciclare gli ingredienti che abbiamo in frigo.
La combinazione tra la dolcezza degli spinaci e la sapidità della feta, tipico formaggio greco, è il punto forte di questa torta salata che potrà essere servita sia come antipasto sia durante un buffet tra amici e parenti.
Potete preparare questo piatto anche per far mangiare le verdure ai più piccoli, che saranno invogliati all’assaggio grazie alla presenza dei wurstel.
Vediamo allora come preparare questa torta salata.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta brisée
- 280 g di spinaci
- 80 g di feta
- 2 wurstel
- 1 cucchiaio di latte
- 1 uovo
- q.b di sale
- q.b di pepe
Preparazione
Per preparare la torta salata con spinaci, feta e wurstel cominciate lavando accuratamente gli spinaci sotto acqua corrente. Quando avrete eliminato ogni residuo di terriccio fateli appassire in padella con un filo di acqua.
Se invece avete poco tempo a disposizione potete optare per degli spinaci surgelati e farli cucinare in padella fino a quando si saranno completamento scongelati. Una volta pronti metteteli da parte e fate raffreddare eliminando, se presente, ogni residuo di acqua di cottura.
In una ciotola sbattete un uovo con un pizzico di pepe e il latte. Incorporate gli spinaci e aggiungete la feta e i wurstel tagliati a tocchettini. Mescolate per far amalgamare tutti gli ingredienti e aggiustate di sale.
Procedete la preparazione srotolando la pasta brisée e mettendola, con la carta forno che trovate nella confezione, in una teglia rotonda. Bucherellate il fondo e versate in questo guscio di pasta il composto di spinaci. Richiudete i bordi verso l’interno e infornate a 190°C per circa 25 minuti, fino a completa cottura.
Sfornate e fate raffreddare prima di tagliare la torta e di servirla.
In alternativa potete preparare una torta salata con melanzane o una torta salata spinaci e mozzarella.
Conservazione
La torta salata con spinaci, feta e wurstel si conserva per al massimo un paio di giorni.
