Immergetevi in un viaggio culinario con la nostra ricetta Linguine al Pesto di Basilico. Lasciatevi avvolgere dall’aroma fresco e inconfondibile del basilico, mentre vi conduco attraverso i passaggi per creare un piatto principale indimenticabile.
Preparatevi a sperimentare l’incontro perfetto tra tradizione, innovazione, gusto e benessere attraverso le ricette dedicate ai buongustai e amanti della buona tavola.
Ingredienti
- 2 spicchi di aglio
- 50 g di pinoli
- 50 g di parmigiano reggiano
- 50 g di pecorino
- 150 ml di olio extravergine d’oliva
- 100 g di basilico
- q.b di sale
- q.b di pepe
- 400 g di linguine
Preparazione
Per preparare questo delizioso primo piatto perfetto per l’estate ma ottimo in ogni stagione, seguite tutti i passaggi con attenzione e senza fretta.
Iniziate lavando accuratamente il basilico e asciugandolo delicatamente con un canovaccio pulito. Mettete i pinoli in una padella antiaderente e fateli tostare leggermente a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto per evitare che si brucino. Nel frattempo, mettete nel mixer il basilico, gli spicchi d’aglio, i pinoli tostati, il parmigiano e il pecorino grattugiati, un pizzico di sale e pepe.
Frullate tutto aggiungendo a filo l’olio extravergine d’oliva, fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni della confezione, scolatela al dente e conditela con il pesto di basilico, mescolando bene per amalgamare tutti i sapori.
Una volta cotta la pasta, servite le linguine al pesto di basilico ben calde e guarnite con foglioline di basilico fresco.
Basilico, benefici per la salute e la bellezza
Il basilico non è solo un’erba aromatica dal sapore inconfondibile, ma è anche ricco di proprietà benefiche per la salute e la bellezza. Grazie alla presenza di antiossidanti, vitamine e minerali, il basilico aiuta a ridurre le infiammazioni, migliorare la digestione oltre a rafforzare il sistema immunitario e contrastare l’invecchiamento cutaneo.
Inoltre, il suo profumo intenso è noto per avere la capacità di alleviare lo stress e favorire il relax, mentre la sua assunzione regolare nella dieta regala alla pelle un’aspetto luminoso e fresco. Insomma, aggiungere il basilico alla propria alimentazione non solo renderà i vostri piatti più gustosi e aromatici, ma contribuirà anche al vostro benessere generale.
