Dolci   •   Torte

Torta Margherita

La torta margherita è un dolce soffice e morbidissimo, perfetto per la colazione o per la merenda dei vostri piccoli. Vediamo la ricetta per prepararla ed alcuni consigli utili per ottenere un risultato perfetto

Torta Margherita
Difficoltà
Preparazione
Cottura
6 persone
Porzioni
Costo

Presentazione

La torta margherita è un dolce semplicissimo e molto soffice, perfetto per una merenda sana e genuina per i bambini ma anche per una colazione diversa dal solito. Spolverizzata con abbondante zucchero a velo è davvero molto appetitosa sia per i grandi ma sopratutto per i più piccoli che amano sporcarsi con lo zucchero a velo. Vediamo, quindi, come preparare un’ottima torta margherita.

Ingredienti

  • 150 g di farina 00
  • 100 g di fecola di patate
  • 100 g di burro
  • 170 g di zucchero
  • 3 uova
  • 80 ml di latte
  • 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • un pizzico di sale
  • scorza di un limone grattugiato

Ingredienti per spolverizzare

  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Per iniziare la preparazione della torta margherita dovete partire lavorando in planetaria il burro ben morbido e lo zucchero fino a creare una crema ben densa ed areata. A questa aggiungerete le uova, un pizzico di sale e la scorza di limone. Continuata ad incorporare il tutto fino a quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati completamente.

A questo punto aggiungete la fecola e la farina precedentemente setacciati così da evitare la formazione di grumi. Aggiungete, quindi, il latte a filo ed amalgamate il tutto così da ottenere un composto ben liscio. Come ultimi ingredienti aggiungete la vanillina ed il lievito vanigliato, setacciando anche questi.

A questo punto il composto per la torta margherita è pronto per cui non resta che versarlo all’interno di una teglia precedentemente imburrata ed infarinata e mettere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti. La torta margherita sarà pronta quando la sua superficie sarà ben dorata.

Per avere la certezza che la torta margherita si è cotta perfettamente fate la prova stuzzicadenti. Inserite al centro della torta uno stuzzicadenti e, se questo ne uscirà ben asciutto, sarà segno che la vostra torta margherita è pronta.
Fatela quindi freddare, toglietela dallo stampo e spolverizzate con abbondante zucchero a velo prima di portarla a tavola ai vostri ospiti o ai vostri piccoli.

Consigli e varianti

Potete arricchire ancora di più la torta margherita aggiungendo delle gocce di cioccolato all’impasto oppure potete farcirla con della Nutella. I vostri piccoli apprezzeranno sicuramente.

La torta margherita è un dolce molto semplice e soffice, ma in alternativa potete preparare una torta allo yogurt oppure, per un risultato ancora più goloso, potete preparare una torta al cioccolato, che farà impazzire i più golosi con la sua morbidezza ma sopratutto con il suo gusto intenso di cioccolato. Anche in questi casi potete farcire con delle creme, come quella al cioccolato o anche semplicemente con della Nutella.

Conservazione

La torta margherita si conserva per 2-3 giorni al massimo se chiusa in un contenitore ermetico, all’interno di un sacchetto di plastica oppure se posta sotto una campana di vetro. Per preservarne la morbidezza, infatti, è importante che la torta margherita non rimanga troppo a contatto con l’aria che ne indurirebbe la consistenza, rovinando il suo stesso sapore. Per ammorbidire la vostra torta margherita potete scaldarla per qualche secondo al microonde per farla tornare soffice come quando l’avete preparata.

Altre ricette interessanti
Commenti

Non ci sono ancora commenti su questo contenuto. Scrivi la tua opinione per primo!