I fusilli di fagioli cannellini con tonno e pomodorini sono un primo piatto altamente proteico, sano e sostanzioso, ideale per chi è intollerante al glutine o per chi non vuole rinunciare ad un ottimo piatto di pasta senza sensi di colpa e senza ingrassare.
I fusilli di fagioli cannellini si acquistano nei supermercati biologici e conditi con tonno e pomodorini diventano una pietanza fresca e golosa ideale per un pasto in spiaggia o per un piatto unico molto energetico. Il suo sapore fresco e sfizioso concquisterà proprio tutti e difficilmente si accorgeranno che è una pasta di legumi.
Vediamo quindi insieme come procedere nella preparazione di questa ricetta.
Ingredienti
- 320 g di fusilli di fagioli cannellini
- 200 g di tonno sott’olio
- 15 pomodorini
- q.b di sale
- q.b di origano
- q.b di peperoncino
- q.b di olio extravergine d’oliva
Preparazione
Preparare i fusilli di fagioli cannellini con tonno e pomodorini è davvero semplicissimo.
Per prima cosa preparate il condimento quindi mettete in una ciotola capiente i pomodorini tagliati a pezzettini e precedentemente lavati con cura, poi conditeli con olio extravergine di oliva, dell’origano fresco o liofilizzato, del peperoncino a piacere. Infine copriteli con della pellicola trasparente e lasciateli riposare in frigorifero almeno per un paio di ore.
Trascorso il tempo della marinatura aggiungete ai pomodorini il tonno all’olio ben sgocciolato e mescolate delicatamente per sminuzzare il tonno ma senza romperlo del tutto. Lasciate ancora riposare per circa 30 minuti, intanto mettete a bollire abbondante acqua salata e versate i fusilli di fagioli cannellini e mescolate con un cucchiaio qualche secondo.
Lasciate cuocere secondo le istruzioni riportate sulla confezione poi scolateli bene e bloccatene la cottura sciacquandoli sotto acqua corrente fredda poi dopo averli nuovamente scolati versateli nella ciotola con i pomodorini ed il tonno.
Coprite ancora con un foglio di alluminio o con della pellicola e lasciateli riposare in frigorifero per altri 30 minuti dopodichè quando sarete pronti per servirli tirateli fuori dal frigorifero almeno un dieci minuti prima così che arrivino a temperatura ambiente. Serviteli a vostro piacimento con ancora una spolverata di origano e peperoncino piccante.
In alternativa potete preparare una pasta fredda tricolore o un’insalata di pasta alla mediterranea.
Conservazione
I fusilli di fagioli cannellini con tonno e pomodorini si conservano in frigorifero per al massimo 2 giorni.
