I whoopie ragnetto al cioccolato, sono dei dolcetti monoporzione super cioccolatosi e soprattutto sofficissimi e con una dolcissima farcia di panna e nutella..
Questi dolcetti, sono perfetti per la prima colazione, per la merenda o per un party mostruoso ma potete prepararli per diverse occasioni…
Vi consiglio assolutamente di provarli, da me, sono piaciuti veramente a tutti poi, oltre ad essere carinissimi, sono veramente semplici da preparare…
Cosa aspettate a provarli?
Ecco come ho preparato i whoopie ragnetto al cioccolato:
Ingredienti per i whoopie
- 120 g di burro
- 120 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 220 g di farina 00
- 50 g di cacao amaro
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- 60 ml di panna
- 60 ml di latte intero
- 20 ml di acqua
Ingredienti per farcire e decorare
- 100 ml di panna
- q.b di nutella
- 5 rotelle di liquirizia
Preparazione
Per preparare i whoopie ragnetto al cioccolato, prima di tutto, nella ciotola della planetaria, montate il burro morbido con lo zucchero di canna. Aggiungete l’uovo e continuate a montare.
In un’altra ciotola, setacciate gli ingredienti in polvere ovvero la farina, il cacao amaro, il lievito, il bicarbonato e il pizzico di sale.
A questo punto, versate le polveri nel composto di burro e uova alternandole con la panna, il latte intero e l’acqua. Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo, versatelo in una sac a poche con beccuccio liscio e in una teglia foderata con carta da forno, disegnate dei cerchi. Infornate a 180° per circa 15 minuti.
Una volta cotti lasciateli raffreddare poi, montate la panna a neve e con l’aiuto di una sac a poche, farcite un “disco” con ciuffetti di panna e un cucchiaino di nutella poi, ricoprite con un altro “disco”.
Realizzate gli occhi dei ragnetti con la panna poi, srotolate le rotelle di liquirizia e tagliate delle strisce di 3 cm e separatele in due parti in modo da ricavare due zampette. Infine, infilate le zampette nella farcia e fate lo stesso procedimento con tutti i ragnetti.
Conservazione
I whoopie ragnetto al cioccolato si conservano per al massimo 2-3 giorni in frigo.
