I biscotti al triplo cioccolato sono super morbidi, golosissimi e sono semplici e veloci da preparare.
Sono perfetti per la prima colazione da inzuppare nel latte o per la merenda ma anche per un buffet di un compleanno o da servire accanto ad una tazza di tè o di caffè.
Inoltre, sono super cioccolatosi ed è per questo che faranno impazzire tutti, grandi e piccoli.
Vediamo passo dopo passo come si preparano.
Ingredienti
- 125 g di farina 00
- 50 g di zucchero
- 15 g di cacao amaro
- 1 uovo
- 25 g di olio di semi di arachidi
- 50 g di cioccolato fondente
- 40 g di gocce di cioccolato
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- 1 bustina di vanillina
- q.b di zucchero a velo
- q.b di zucchero
Preparazione
Per preparare i biscotti morbidi al triplo cioccolato, prima di tutto, sciogliete il cioccolato fondente in un pentolino a bagno maria o nel forno microonde e mettete da parte per far raffreddare.
In una ciotola, aggiungete gli ingredienti secchi ovvero la farina , lo zucchero, il cacao amaro, il lievito vanigliato, la bustina di vanillina e mescolate con l’aiuto di un cucchiaio di legno.
Aggiungete poi gli ingredienti liquidi ovvero l’uovo, l’olio di semi, il cioccolato fondente fuso e impastate a mano fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Infine, aggiungete all’impasto le gocce di cioccolato ed impastate velocemente per non surriscaldarlo. Formate 15 palline dello stesso peso e passatele prima in una ciotolina con lo zucchero semolato e poi in un’altra ciotolina con lo zucchero a velo.
Sistemate i biscotti ottenuti in una teglia foderata con carta da forno benn distanziati tra loro e cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
A questo punto, una volta passati i 20 minuti di cottura, toglieteli dal forno, lasciateli raffreddare su una gratella per dolci poi sistemateli in un piatto da portata e servite.
Conservazione
Questi biscotti si conservano per al massimo 3-4 giorni in un contenitore ermetico.
