La sua consistenza cremosa e la nota leggermente piccante la rendono perfetta per accompagnare carni, pesce o verdure grigliate, donando equilibrio e carattere a ogni portata.
È una salsa dal gusto elegante e raffinato, che unisce intensità e delicatezza in modo impeccabile. Bastano poche cucchiaiate per trasformare un piatto comune in una proposta dal tocco gourmet, capace di sorprendere e conquistare fin dal primo assaggio.
Ingredienti
- 3 cucchiai di senape
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di yogurt greco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- q.b di sale
- q.b di pepe
Preparazione
Per la preparazione di una deliziosa salsa delicata alla senape, iniziate versando in una ciotola la senape, lo yogurt greco 0% grassi e la maionese. Aggiungete poi qualche goccia di succo di limone fresco, che donerà alla salsa una piacevole nota acidula e ne esalterà la cremosità.
Regolate di sale e pepe secondo il vostro gusto personale, quindi mescolate con cura utilizzando una frusta o un cucchiaio fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
A questo punto, aggiungete qualche filo di erba cipollina finemente tagliato: oltre a regalare un tocco di colore, conferirà alla salsa un profumo fresco e delicato, perfettamente bilanciato con la leggera piccantezza della senape.
Amalgamate nuovamente il tutto in modo che gli aromi si distribuiscano in modo uniforme. Trasferite la salsa alla senape in una salsiera o in una piccola ciotola da portata e decoratela con qualche altro filo di erba cipollina intero per una presentazione elegante e curata.
Questa salsa cremosa e versatile è ideale per accompagnare carni bianche, pesce al vapore, verdure grigliate o patate lesse. Si prepara in pochi minuti ma dona ai vostri piatti un tocco di gusto in più, raffinato e irresistibile. Buon appetito!
Conservazione
Una volta pronta, trasferite la salsa in barattoli di vetro perfettamente puliti e sterilizzati, dotati di chiusura ermetica o tappo a vite. In questo modo si conserverà al meglio, mantenendo intatto il suo sapore e la sua cremosità. Poi riponetela in frigorifero
.La salsa alla senape, preparata in casa con ingredienti freschi e senza conservanti, si conserva perfettamente per 4-5 giorni. Prima di utilizzarla, mescolate brevemente con un cucchiaino per ripristinarne la consistenza cremosa e uniforme.
