La ciambella al caffè bimby è un dolce soffice e profumato ideale da servire per la prima colazione e merenda di tutta la famiglia. Pochi semplici ingredienti per avere una torta facile e veloce da preparare dal sapore unico ed inconfondibile.
Il caffè confluisce alla ciambella un gusto ed un profumo unico e la giornata, dopo aver gustato una fetta di questa torta, partirà sicuramente con una carica maggiore. Vediamo quindi insieme come procedere alla preparazione di questa ricetta preparata con il robot bimby.
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 180 g di zucchero
- 250 g di yogurt al caffè
- 130 g di burro
- 3 uova
- 1 bicchierino di caffè
- 1 cucchiaino di cacao amaro
- 1 fialetta di vaniglia
- 1 bustina di lievito vanigliato
- q.b di zucchero a velo
Preparazione
Preparare la ciambella al caffè è facilissimo anche grazie all’ausilio del robot bimby. Pochi semplici passaggi per avere un dolce da leccarsi i baffi.
Per prima cosa accendete il forno a 180°C statico, dopodiché imburrate ed infarinate uno stampo da ciambella del diametro di 24 centimetri e lasciatelo momentaneamente da parte.
Iniziate preparando una tazzina di caffè utilizzando una moka o una macchinetta elettrica e poi passate alla preparazione dell’impasto della ciambella, quindi mettete nel boccale del bimby le uova con lo zucchero, poi azionate il robot a velocità 4 per almeno 5 minuti o comunque finché non otterrete un composto chiaro e molto spumoso.
Intanto fate sciogliete il burro a bagnomaria o all’interno del microonde, poi aggiungetelo al composto di uova e zucchero e proseguite ad amalgamare per 1 minuto a velocità 3. A questo punto aggiungete lo yogurt al caffè e l’aroma vaniglia, poi azionate il robot sempre a velocità 3 per 20 secondi.
Al composto liquido che si è formato adesso potete aggiungere le polveri quindi la farina, il cacao ed il lievito setacciati insieme poi lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e ben amalgamato impostando il bimby a velocità 3 per 2 minuti.
L’impasto è pronto per essere cotto quindi versatelo nello stampo a ciambella preparato in precedenza e fate cuocere per circa 40 minuti. Utilizzate uno stecchino di legno per accertarvi che la torta sia ben cotta, poi lasciatela completamente raffreddare prima di impiattare.
A piacere spolverizzate con dello zucchero a velo e servite da sola o accompagnata con una tazza di tè o latte.
Conservazione
La ciambella al caffè bimby si conserverà all’interno di un salva torta per circa 3 giorni.
