La torta di mele e miele è un dolce dalla consistenza interna leggermente umida, è ottima da gustare a colazione o a merenda per uno spuntino sano e ricco di gusto.
Pochi e semplici ingredienti sempre a disposizione in casa per avere una torta che piacerà sicuramente a tutta la famiglia poiché è un classico della cucina italaina.
Vediamo quindi insieme la preparazione di questa torta con mele e miele.
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 130 ml di miele millefiori
- 50 g di burro
- 2 mele
- 2 uova
- 80 ml di latte intero
- 1 pizzico di cannella
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
Preparazione
Per preparare la torta di mele e miele bimby è davvero facilissimo. Pochi e semplici passaggi ed otterrete un dolce da leccarvi i baffi anche grazie all’ausilio del robot.
Per prima cosa accendete il forno a 180 gradi statico, dopodiché rivestite con un foglio di carta forno bagnato e strizzato una tortiera del diametro di 24 centimetri.
A questo punto procedete con la preparazione della torta nel seguente modo: sbucciate una mela e tagliatela a cubetti piccoli poi irroratela con il succo di limone e tenete da parte.
Terminata questa operazione mettete nel boccale del bimby le uova e lo zucchero poi azionate il robot a velocità 3 per 5 minuti così da ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite il burro lasciato a temperatura ambiente per qualche ora, il miele, la farina setacciata con il lievito eImpostate il bimby a velocità 2 per 30 secondi poi sempre lasciando acceso il robot versate a filo il latte e proseguite a mescolare per altri 30 secondi o comunque finché non otterrete un impasto liscio ed omogeneo.
A questo punto incorporate le mele tagliate a cubetti ed un pizzico di cannella poi fate partire il bimby per qualche secondo giusto per inglobare la frutta senza ulteriormente tagliarla.
Il composto è pronto per essere cotto quindi versatelo nella tortiera precedentemente preparata poi infilate a raggera delle fettine di mela tagliate in modo sottile ed infine cospargete la superfice con poco zucchero di canna e qualche fiocchetto di burro.
Cuocete la torta di mele e miele in forno ormai caldo per circa 45-50 minuti, poi quando sarà tiepida sformatela e spolveratela con dello zucchero a velo.
Conservazione
La torta di mele e miele si conserverà un paio di giorni chiusa in un contenitore ermetico e riposto in frigorifero.
