Biscotti morbidi alle nocciole e cioccolato fondente

Davanti a dei biscottini golosi e profumati è sempre difficile dire di no! Questi biscotti morbidi alle nocciole e cioccolato fondente sono perfetti da accompagnare con un caffè o un tè. Vediamo insieme come procedere passo dopo passo

Biscotti morbidi alle nocciole e cioccolato fondente
Difficoltà
Preparazione
Cottura
8 persone
Porzioni
Costo

Presentazione

biscotti morbidi alle nocciole e cioccolato fondente sono dei biscotti veramente golosi, perfetti da inzuppare nel latte o per una merenda golosa ma anche per un buffet. Questi biscotti sono molto semplici da preparare e profumatissimi.

Sono perfetti per tutti grandi e piccoli che non ne potrenno fare a meno. Sono preparati con un impasto profumatissimo alle nocciole e decorati con del cioccolato fondente. Vediamo, quindi, insieme come procedere passo dopo passo.

Ingredienti

  • 150 g di farina 00
  • 200 g di farina di nocciole
  • 100 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 bustina di lievito vanigliato
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 1 uovo

Preparazione

Per preparare i biscotti morbidi alle nocciole e cioccolato fondente, prima di tutto, in una ciotola aggiungete la farina 00, la farina di nocciole, la bustina di vanillina, la mezza bustina di lievito vanigliato e mescolate per bene.

Aggiungete poi lo zucchero e il burro tagliato a pezzetti e cominciate ad impastare. Una volta ottenuto un composto sabbioso aggiungete l’uovo e impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Ricoprite il panetto con la pellicola per alimenti e mettetelo almeno 1 ora in frigo.

Trascorso il tempo di riposo, riprendete il panetto, formate delle palline grandi quanto una noce e sistematele in una teglia con carta da forno. A questo punto, cuocete i biscotti alle nocciole a 180°C per circa 15/20 minuti.

Una volta cotti, lasciateli raffreddare per bene, poi sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria in un pentolino sul fuoco o nel micronde. Sistemate il cioccolato in un conetto di carta da forno e decorate i vostri biscotti formando con delle strisce di cioccolato.

Sistemate i biscotti in un piatto da portata o in una scatola di latta e servite.

Biscotti morbidi alle nocciole e cioccolato fondente

Conservazione

I biscotti morbidi alle nocciole e cioccolato fondente si conservano per 3-4 giorni in un contenitore ermetico.

Mary Coppola

I consigli di Mary

Potete preparare questi biscotti con l'aggiunta di mandorle, pistacchi e decorarli con cioccolato al latte, bianco o semplicemente con dello zucchero a velo. Sono perfetti per la colazione o per la merenda ma anche per un buffet nel giorno di un compleanno.

Altre ricette interessanti
Commenti
Caterina Perna
Caterina Perna

15 marzo 2019 - 14:01:47

Saranno una squisita bontà...

0
Rispondi