I biscotti senza zucchero con fiocchi d’avena e cioccolato bianco e fondente con l’aggiunta di cacao sono adatti ad accompagnare l’inizio della giornata inzuppati nel latte a colazione.
Sono anche ottimi da gustare nel pomeriggio per la merenda con una tazza di tè. Questi biscotti sono morbidi, molto golosi, profumati, facili e veloci da preparare. I biscotti sono perfetti da fare con i bambini e cosi trasformiamo tutto in un bel gioco da fare insieme.
Ecco come prepararli.
Ingredienti
- 200 g di fiocchi d’avena
- 200 g di burro
- 250 g di farina 00
- 250 g di cioccolato fondente
- 200 g di cioccolato bianco
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- 2 uova
- 1 cucchiaio di latte
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
Preparazione
Per preparare i biscotti senza zucchero con fiocchi d’avena e cioccolato bianco e fondente fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Tagliate in scaglie il cioccolato fondente e il cioccolato bianco. In un’ampia ciotola unite il burro e lo zucchero, montate il tutto bene fino a ottenere una crema leggera. Utilizzate le fruste elettriche per un risultato davvero perfetto.
Aggiungete le uova a temperatura ambiente, poi i fiocchi d’avena e il latte. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti. Successivamente aggiungete la farina setacciata con il lievito e il cacao. Per ultimo mettete i pezzetti di cioccolato fondente e di cioccolato bianco. Mescolate bene il tutto.
Foderate una grande teglia con carta da forno. Scaldate il forno a 180°C.
Con le mani ricavate dall’impasto delle palline da circa 30 gr l’una (35-40 biscotti) che andranno poi appiattite su di una teglia. Infornate i biscotti nel forno per 15-17 minuti se il forno e’ statico (10- 12 minuti se il forno e’ ventilato).
I biscotti devono essere leggermente gonfi e ben sodi. Lasciateli intiepidire sulle gratelle a raffreddare completamente.
In alternativa potete preparare dei classici biscotti al cioccolato o dei cookies, i classici biscotti americani.
Conservazione
I biscotti senza zucchero con fiocchi d’avena e cioccolato si conservano per diversi giorni in un contenitore ermetico.
