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Bundt cake al cioccolato e nocciole

Il bundt cake al cioccolato e nocciole, è un dolce super goloso, profumato ed extra cioccolatoso. Ecco come prepararlo

Bundt cake al cioccolato e nocciole
Difficoltà
Preparazione
Cottura
8 persone
Porzioni
Costo

Presentazione

Questo dolce, è perfetto da gustare per la prima colazione, per la merenda insieme ad un caffè o una tazza di tè oppure, potete prepararlo anche per impreziosire un buffet di una festa di compleanno. E’ semplicissimo da preparare ed è gradito da tutti grandi e piccoli perchè si sa, con il cioccolato non si sbaglia mai!

Cosa aspettate a provarlo? Ecco come ho preparato il bundt cake al cioccolato e nocciole.

Ingredienti

  • 340 g di farina 00
  • 60 g di cacao amaro
  • 200 g di zucchero
  • 100 ml di olio di semi
  • 3 uova
  • 200 ml di latte intero
  • 50 g di granella di nocciole
  • 1 cucchiaio di rum
  • 1/2 bustina di lievito vanigliato
  • q.b di vaniglia
  • 30 ml di panna da montare
  • 30 g di cioccolato fondente

Preparazione

Per preparare il bundt cake al cioccolato e nocciole, prima di tutto, nella ciotola della planetaria o con l’aiuto delle fruste elettriche, lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso (ci vorranno circa 10 minuti).

Passati i 10 minuti, aggiungete l’olio di semi e la vaniglia e continuate a montare. A parte, in una ciotola, setacciate la farina, il cacao ed il lievito vanigliato.

A questo punto, aggiungete le polveri al composto liquido alternando con il latte versato a filo. Infine, una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo, aggiungete il rum e la granella di nocciole.

Mescolate con una spatola dal basso verso l’altro per non smontare il tutto e versate il composto ottenuto in uno stampo per bundt imburrato ed infarinato e cuocete in forno statico a 180° per 45 minuti.

Prima di toglierlo dal forno, controllate la cottura con uno stecchino se è asciutto il dolce è pronto!

Lasciatelo raffreddare e nel frattempo, preparate la ganache al cioccolato, quindi portate a bollore la panna, sciogliete il cioccolato fondente e lasciate raffreddare per bene.

Sistemate il dolce su un piatto da portata, colate la ganache sulla superficie e servite.

Bundt cake al cioccolato e nocciole

Conservazione

Il bundt cake al cioccolato e nocciole, si conserva perfettamente per 3 giorni sotto una campana di vetro.

Mary Coppola

I consigli di Mary

Potete arricchire il vostro bundt cake con gocce di cioccolato, granella di pistacchi, di mandorle. Tutto dipende dai vostri gusti.

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