Preparare un dolce fatto in casa è sempre una grande soddisfazione, specialmente se è semplice da realizzare e non richiede lunghi tempi di lavorazione. A questo proposito la ciambella 12 cucchiai all’arancia è ideale, poichè un dolce casalingo facilissimo da realizzare e che non necessita della bilancia in quanto gli ingredienti verrano pesati da un semplice cucchiaio da minestra.
Questo dolce sarà ideale per la prima colazione grazie al sapore delicato dell’arancia e potete arricchirlo con gocce di cioccolato, uvetta o frutta secca a seconda dei vostri gusti. Sarà ottimo anche un ciambellone 12 cucchiai al limone. Vediamo quindi come si prepara.
Ingredienti
- 3 uova
- 12 cucchiai di farina 00
- 12 cucchiai di zucchero
- 12 cucchiai di acqua
- 12 cucchiai di olio di semi
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 2 arance
- q.b di zucchero a velo
Preparazione
Preparare la ciambella 12 cucchiai all’arancia è molto semplice. Cominciate innanzitutto lavando gli agrumi e grattugiate la scorza di una sola arancia, preferibilmente bio, in un piattino. Dopodichè spremete entrambe le arance con uno spremiagrumi in modo da ottenerne il succo e lasciate momentaneamente da parte.
In una ciotola capiente rompete 3 uova a temperatura ambiente con 12 cucchiai rasi di zucchero. Aiutandovi con una frusta elettrica montate le uova sino ad ottenere un composto liscio e spumoso. Aggiungete 12 cucchiai di acqua a temperatura ambiente e mescolando unite 12 cucchiai colmi di farina. Mescolate molto bene affinchè non si formino grumi e il composto risulti liscio.
Unite i 12 cucchiai di olio di semi e la bustina di lievito per dolci. Quando si saranno assorbiti bene all’impasto unite la scorza grattugiata dell’arancia e il succo ottenuto in precedenza e amalgamate un’ultima volta dall’alto verso il basso.
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella del diametro di 22-24 cm e con molta delicatezza versate il composto all’interno. Livellatene la superficie e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti accertandovi della cottura del dolce facendo la prova dello stuzzicadenti. Quando la ciambella sarà pronta lasciatela intiepidire prima di sformarla e spolverizzarla con dello zucchero a velo.
Conservazione
La ciambella 12 cucchiai all’arancia si conserva un paio di giorni sotto una campana di vetro.
