La torta 7 vasetti è un dolce versatile e molto semplice da realizzare che non necessita della bilancia ma l’unità di misura per la sua preparazione è il vasetto dello yogurt.
E’ possibile variare questa ricetta in tantissimi modi come ad esempio sfornando una ciambella 7 vasetti al cocco e gocce di cioccolato che risulterà morbida e golosa, perfetta per la prima colazione di tutta la famiglia. Grazie alla sua semplicità potete utilizzare questa ricetta come base per una torta farcita o gustarla semplicemente accompagnandola ad una tazzina di caffè.
Vediamo quindi insieme come si prepara.
Ingredienti
- 3 uova
- 1 vasetto di yogurt al cocco
- 2 vasetti di zucchero
- 2 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di fecola di patate
- 1 vasetto di olio di semi
- 1/2 vasetto di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito vanigliato
Preparazione
Preparare la ciambella 7 vasetti al cocco e gocce di cioccolato è molto semplice. Cominciate innanzitutto mettendo le gocce di cioccolato in freezer in modo che si raffreddino molto bene. Proseguite poi rompendo le uova in una ciotola e montatele con uno sbattitore elettrico. Aggiuntete poi lo yogurt al cocco e lo zucchero continuando a lavorare il composto sino a che diventerà chiaro e spumoso.
A questo punto aggiungete la fecola e incorporatela, poi unite anche la farina che avrete precedentemente setacciato. Mescolate molto bene le polveri in modo che non si formino grumi e aggiungete poi a filo il vasetto di olio di semi che dovrete inglobare nell’impasto. A questo punto aggiungete la bustina di lievito, sempre mescolando, e in ultimo unite all’impasto 1/2 vasetto di gocce di cioccolato ben fredde. In questo modo durante la cottura non si depositeranno tutte sul fondo.
Quando l’impasto sarà pronto, liscio e omogeneo, imburrate e infarinate uno stampo da ciambella del diametro di circa 22-24 cm. Versate all’interno l’impasto appena preparato e infornate a 190°C per circa 25-30 minuti monitorando la cottura interna facendo la prova dello stecchino.
Una volta cotta fate raffreddare la torta prima di sformarla e aggiungere, se gradite, dello zucchero a velo in superficie.
Conservazione
La ciambella 7 vasetti al cocco e gocce di cioccolato si conserva 2-3 giorni sotto una campana di vetro.
