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Ciambellone soffice alla panna

Il ciambellone soffice alla panna è un dolce semplicissimo, ma dalla morbidezza e dal profumo di vaniglia irresistibili. Ecco la ricetta

Ciambellone soffice alla panna
Difficoltà
Preparazione
Cottura
6 persone
Porzioni
Costo

Presentazione

Il ciambellone soffice alla panna è un’ottima idea per colazione. Con il suo sapore semplice e la sua consistenza morbida e soffice sarà la colazione e la merenda ideale per tutta la famiglia, per iniziare la giornata con una carica di energia in più e soprattutto per concedersi un prodotto fatto in casa, con le proprie mani e soprattutto genuino.

Vediamo, quindi, insieme come preparare un ottimo ciambellone soffice alla panna ed alcuni consigli per delle varianti altrettanto semplici ma irresistibili al tempo stesso.

Ingredienti

  • 300 g di farina 00
  • 180 g di zucchero
  • 4 uova
  • 240 ml di panna
  • 1 bacca di vaniglia
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

Per iniziare la preparazione del ciambellone soffice alla panna dovete partire dalle uova e dello zucchero, che dovranno essere lavorati insieme in una planetaria o utilizzando uno sbattitore elettrico fino a quando avrete ottenuto un composto ben spumoso ed areato.

Solo a questo punto potrete aggiungere i semi di una bacca di vaniglia e la panna, che deve essere a temperatura ambiente e andrà aggiunta a filo, poco per volta così da non smontare il composto che avete appena lavorato e soprattutto così da dare il tempo al composto di incorporare al meglio l’ingrediente.

Fatto questo aggiungete la farina ed il lievito che avrete precedentemente setacciato per evitare la formazione di grumi. Aggiungete per ultimo un pizzico di sale ed a questo punto l’impasto del vostro ciambellone è pronto per cui non vi resta che trasferirlo all’interno di uno stampo per ciambella precedentemente imburrato e infarinato oppure unto con dell’olio di semi e mettere a cuocere a 180°C per circa 35-40 minuti.

Fate sempre la prova stuzzicadenti prima di sfornare il vostro ciambellone e servire ai vostri ospiti. Lasciate freddare e poi spolverizzate con lo zucchero a velo.

In alternativa potete preparare un plumcake allo yogurt o un plumcake al limone senza burro.

Ciambellone soffice alla panna

Conservazione

Il ciambellone soffice alla panna si conserva per al massimo 2-3 giorni sotto una campana di vetro o all’interno di un contenitore ermetico.

Fidelity Cucina

I consigli di Fidelity Cucina

Potete aromatizzare il vostro ciambellone in tanti modi diversi. Al posto dei semi della bacca di vaniglia potete utilizzare infatti della scorza d'arancia o della scorza di limone oppure potete decidere di sostituire la bacca di vaniglia con la vanillina, che donerà comunque una profumazione abbastanza intensa e sarà sicuramente più economico.

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Commenti
Stefania Fogli
Stefania Fogli

04 marzo 2017 - 21:56:24

È fantastico veramente soffice oso.

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