Cookies ai due cioccolati

I cookies ai due cioccolati sono dei biscottini tipici americani realizzati in questo caso in maniera ancora più sfiziosa e particolare. Ecco la ricetta

Cookies ai due cioccolati
Difficoltà
Preparazione
Cottura
6 persone
Porzioni
Costo

Presentazione

I cookies ai due cioccolati sono dei biscotti tipici americani che hanno dei pezzettini di cioccolato nel loro impasto. Sono molto semplici e veloci da preparare. Potete, quindi, provare a farli all’ultimo minuto per una merenda o prepararli per un tè con le amiche e saranno pronti in un attimo.

Potete anche proporli come dolci da colazione o come dolci secchi per un buffet. Uno tira l’atro e finiranno sicuramente in un baleno. Ecco la ricetta per preparare questi deliziosi biscotti.

Ingredienti

  • 225 g di farina 00
  • 170 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini di lievito vanigliato
  • 100 g di cioccolato al latte
  • 60 g di cioccolato bianco

Preparazione

Iniziate preparando l’impasto per i cookies ai due cioccolati. Mettete in una terrina la farina insieme allo zucchero ed al lievito e amalgamate il tutto. Aggiungete, quindi, il burro fuso e l’uovo e iniziate ad impastare con le mani fino a ottenere la consistenza di una frolla.

Tritate grossolanamente in un mixer o con un coltello il cioccolato al latte e il cioccolato bianco. Aggiungeteli alla frolla che avete preparato e continuate a impastare il tutto cercando di far amalgamare bene all’impasto i pezzettini di cioccolato facendo in modo che siano distribuiti in modo uniforme.

Prendete una leccarda e copritela con un foglio di carta da forno. Create delle palline con l’impasto e riponetele sulla leccarda abbastanza distanziate tra di loro per evitare che una volta in forno, quando si abbasseranno e si allargheranno, si attacchino tra di loro.

Fate riposare i biscotti per qualche minuto nel frigo e poi infornate, in forno preriscaldato, a 180°C per 10 o 15 minuti. Anche se vi sembrano morbidi toglieteli comunque dal forno, prenderanno consistenza mentre si raffreddano.

Lasciateli quindi raffreddare qualche minuto prima di toglierli dalla placca da forno e servite.

In alternativa potete preparare dei classici cookies o dei cookies alla Nutella.

Conservazione

I cookies ai due cioccolati si conservano per al massimo 3-4 giorni in un contenitore ermetico.

Marika Monteverde

I consigli di Marika

Potete sostituire il cioccolato al latte o quello bianco con delle gocce di cioccolato fondente, a vostro gusto. Oppure, per aggiungere una nota più croccante a questi deliziosi biscottini, potete aggiungere all'impasto della granella di nocciole o di mandorle.

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