Crostata farcita con brownie al cioccolato

Un mix davvero irresistibile dato dall'incontra tra una semplice crostata e l'amatissimo brownie al cioccolato. Il risultato? Un dolce davvero strepitoso. La crostata farcita con brownie al cioccolato, infatti, saprà incantare grandi e bambini. Scopriamo insieme come si prepara al meglio

Crostata farcita con brownie al cioccolato
Difficoltà
Preparazione
Cottura
8 persone
Porzioni
Costo

Presentazione

La crostata farcita con brownie al cioccolato è un dolce nel dolce perché costituita una base croccante di pasta frolla, farcita con un sofficissimo e cioccolatoso brownie e un golosissimo strato di nutella e tante mandorle in granella.

Questa crostata è veramente golosa e super cioccolatosa ed è perfetta per la prima colazione, o per la merenda dei più piccoli ma anche dei più grandi. Scopriamo insieme come prepararla.

Ingredienti per la pasta frolla

  • 300 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 130 g di burro
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina

Ingredienti per il brownie

  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 60 g di burro
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 120 g di farina 00
  • 20 g di cacao
  • 30 g di granella di mandorle

Ingredienti per decorare

  • q.b di nutella
  • 20 g di granella di mandorle

Preparazione

Per preparare la crostata farcita con brownie al cioccolato, prima di tutto, preparate la pasta frolla quindi, nella ciotola della planetaria versate la farina e il burro e lavorate il tutto fin quando non ottenete un composto sabbioso.

Aggiungete lo zucchero, le uova e la bustina di vanillina e mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti. Formate un panetto, copritelo con la pellicola e mettetelo in frigo per circa 30 minuti. Nel frattempo, preparate il brownie, quindi sciogliete in un pentolino il cioccolato fondente insieme al burro e lasciate raffreddare. In una ciotola montate le uova con lo zucchero e la vanillina.

Crostata farcita con brownie al cioccolato

Una volta ottenuto un composto gonfio, aggiungete il cioccolato con il burro fuso e mescolate. Infine, aggiungete la farina, il cacao e la granella di mandorle e mescolate con una spatola.

Stendete la pasta frolla su un piano infarinato e foderate una teglia imburrata ed infarinata. Farcite la crostata con il brownie e cuocete a 180°C per circa 30 minuti.

Una volta cotta, lasciatela intiepidire, sistematela su un piatto da portata e ricopritela con uno strato di nutella e contornatela con la granella di mandorle.

Crostata farcita con brownie al cioccolato

Conservazione

La crostata farcita con brownie al cioccolato si conserva per al massimo 2-3 giorni sotto una campana di vetro.

Mary Coppola

I consigli di Mary

Potete farcirla come volete anche con un brownie al limone, tutto dipende dai vostri gusti. E' perfetta per la colazione, la merenda o per l'ora del tè.

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Commenti
Maria Guerricchio
Maria Guerricchio

07 novembre 2018 - 15:14:05

acquolina pura!

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