Le crostatine di Halloween con marmellata sono dei dolcetti monoporzione golosissimi, semplici e veloci da preparare. Una variante particolare della classica crostata di marmellata, ideale da preparare per la festa di Halloween.
Una base di pasta frolla croccante e farciti con una dolcissima marmellata di albicocche , che a seconda dei gusti può essere sostituita con marmellate di altri gusti o con creme a piacere.
Sono perfette per la colazione o la merenda nel giorno di Halloween ma potete anche prepararle per un buffet mostruoso. Scopriamo insieme come si preparano.
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 130 g di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaio di miele
- 1 fialetta di aroma vaniglia
- 1 vasetto di marmellata di albicocche
- q.b di zucchero a velo
Preparazione
Per preparareinsieme le crostatine di Halloween con marmellata, prima di tutto, preparate la pasta frolla. Versate su un piano di lavoro la farina a fontana. Al centro, versate il burro e lavorate il tutto fin quando non ottenete un composto sabbioso. Aggiungete poi lo zucchero, le uova e la fialetta di vaniglia. Impastate ed incorporate un po’ alla volta la farina.
Una volta ottenuto un panetto liscio ed omogeneo, copritelo con la pellicola e mettetelo in frigo per circa 30 minuti. Passato il tempo di riposo, stendete la pasta frolla su un piano infarinato e foderate gli stampini per crostatine imburrati ed infarinati. Bucherellate il fondo delle crostatine e farcite le crostatine con la marmellata di albicocche.
Stendete la restante pasta frolla e con l’aiuto di un taglia biscotti formate le zucche. In una teglia con carta da forno, sistemate i biscotti e le crostatine. Cuocete in forno a 180° per circa 15 minuti i biscotti e per 20 minuti le crostatine.
Una volta cotte, lasciatele raffreddare, poi spolverizzate i biscotti con lo zucchero a velo e sistemateli sulle crostatine.
Conservazione
Le crostatine di Halloween con marmellata si conservano per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.
