Il finto tiramisù alle amarene è un dessert semplice e veloce da preparare e dal sapore irresistibile. Si tratta di una variante golosa del classico tiramisù e se gradite le amarene, non dovete assolutamente farvelo scappare!
E’ un dolce veramente fresco, perfetto per la stagione estiva dato che non prevede l’utilizzo del forno. Inoltre, potete servirlo dopo pranzo o cena ma anche per festeggiare un compleanno o per altre occasioni.
Vediamo insieme come procedere passo dopo passo.
Ingredienti
- 400 g di savoiardi
- 200 ml di limoncello
- 250 g di mascarpone
- 200 ml di panna da montare
- 150 g di zucchero
- 100 g di amarene sciroppate
- q.b di topping all’amarena
Preparazione
Per preparare il finto tiramisù alle amarene, prima di tutto, preparate la crema. Lavorate nella ciotola della planetaria o in una ciotola con le fruste elettriche il mascarpone e lo zucchero poi mettete da parte.
In un’altra ciotola, montate la panna a neve poi unitela al mascarpone e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto con movimenti delicati. Ecco pronta la nostra crema quindi, sistematela in una sac a poche con beccuccio liscio e versate il limoncello in un piatto fondo.
Se volete potete anche preparare uno sciroppo di acqua e zucchero e utilizzare meno limoncello!!
A questo punto, assemblate il tiramisù in una pirofila o in un piatto da portata; quindi, bagnate i savoiardi nel limoncello poi, fate dei ciuffetti di crema al mascarpone, ricoprite con amarene e delle strisce di topping all’amarena.
Fate strati alterni e ripetete l’operazione fino all’esaurimento di tutti gli ingredienti. Infine,una volta terminati gli ingredienti, decorate il tiramisù con le restanti amarene e il topping. Coprite il tiramisù con la pellicola per alimenti e mettetelo in frigo per almeno un’ora prima di servirlo.
Conservazione
Il finto tiramisù alle amarene si conserva per al massimo 2 giorni in frigorifero coperto con pellicola trasparente.
