Gli involtini di pasta fillo con mele sono dei dolci economici e molto semplici da realizzare; cotti in padella, sono l’ideale per una merenda originale o un dolce perfetto per accogliere gli ospiti dell’ultimo minuto.
Preparate questi involtini per strappare un sorriso ai vostri bambini, il ripieno alle mele sarà molto cremoso e vi conquisterà al primo morso grazie al contrasto con la friabilità della pasta.
Vediamo come procedere passo dopo passo per la loro preparazione.
Ingredienti
- 6 fogli di pasta fillo
- 2 mele
- 3 cucchiai di zucchero
- 150 ml di acqua
- 30 g di burro
Preparazione
Per preparare questi ottimi involtini di pasta fillo con mele prima di tutto bisogna realizzare il ripieno. Per fare ciò prendete 2 mele, elimiante il torsolo e la buccia, quindi tagliate a pezzetti abbastanza piccoli.
Dopo di che posizionate i pezzetti di mela in un pentolino, aggiungete 3 cucchiai di zucchero e 150 ml di acqua. Fate cuocere mescolando di tanto in tanto fin quando l’acqua sarà evaporata e le mele avranno assunto una consistenza molto morbida. Lasciate raffreddare.
A questo punto non resta che assemblare i vostri involtini di pasta fillo con mele. Prendete un foglio di pasta fillo e spennellate la superficie con del burro sciolto, utilizzate un pennello da cucina per un risultato ottimale.
Quindi sovrapponete un’altro foglio di pasta fillo e spennellate nuovamente con del burro sciolto prima di posizionare un ultimo foglio di pasta. Dopo tagliate con un coltello per ottenere 4 quadrati della stessa dimensione.
Poi spennellate con del burro fuso e posizionate un cucchiaio di mele cotte in precedenza al centro di ogni quadrato di pasta. Arrotolate per formare i vostri involtini. Ripetete le operazioni fino al termine degli ingredienti.
Infine fate cuocere i vostri involtini di pasta fillo con mele in una padella antiaderente 4-5 minuti per lato a fiamma bassa. In alternativa fate cuocere in forno a 180°C per 10 minuti circa. Servite i vostri involtini tiepidi con una spolverata di zucchero a velo.
Conservazione
Gli involtini di pasta fillo con le mele possono essere conservati in un luogo fresco e asciutto per 2 giorni.
