La mug cake è una vera rivoluzione che cambia completamente il modo di preparare una torta. In questo caso, infatti, tutti gli ingredienti vengono aggiunti direttamente all’interno della tazza e in pochi minuti al microonde otterrete un dolcetto davvero strepitoso. La mug cake alla mela e cannella è dolce super veloce e golosissisimo che non si prepara nei classici forni tradizionali, ma al forno microonde.
Un dolce che tra preparazione e cottura ci vogliono al massimo 7 minuti e facile anche da servire dato che si cuoce all’interno di una tazza Mug. Perfetto per quando si ha poco tempo o non si a voglia di accendere il forno, una coccola golosa dell’ultimo minuto per la merenda di grandi e piccini. Scopriamo, quindi, insieme come procedere.
Ingredienti
- 6 cucchiai di farina 00
- 2 cucchiai di fecola di patate
- 2 cucchiaini di lievito vanigliato
- 1 cucchiaino di cannella
- 2 uova
- 4 cucchiai di latte intero
- 60 g di burro
- 2 mele
- 6 cucchiai di zucchero
- q.b di succo di limone
Preparazione
Per realizzare la mug cake con mela e cannella, detta anche Torta in tazza dovete iniziare dalle mele.
Eliminate la buccia dalle mele, dividetela a metà in senso verticale e poi ancora in due parti fino ad ottenere 4 spicchi. Private ogni spicchio del pezzetto di torsolo ed iniziate a grattugiarla all’interno di una ciotola. Per evitare che la mela si annerisca spruzzateci delle gocce di limone.
Prendete una ciotola, che vi servirà per mescolare gli ingredienti, aggiunte le 2 uova e lo zucchero e con l’aiuto di una frusta elettrica mescolate gli ingredienti tra di loro finchè non avrete creanto un composto chiaro e spumoso. Per l’ottima riuscita di qualsiasi dolce è sempre consigliabile setacciare almeno due volte gli ingredienti secchi che sono in questa ricetta: la farina 00, la fecola di patate e il lievito vanigliato.
In una ciotolina fate sciogliere il burro al forno a microonde per circa 10/15 secondi. Aggiungete al composto la farina 00, la fecola di patate, il lievito il burro fuso ed il latte e mescolate facendo amalgamare tutti gli ingredienti.
Unite al composto creato la mela grattugiata e la cannella, mescolate il tutto per far amalgamare con tutti gli ingredienti e dividete il composto creato in due tazze Mug. Fate cuocere la Mug cake al forno al microonde, una per volta, potenza consigliata 800w per 2 minuti. Servite il vostro dolce in tazza tiepido.
Conservazione
La mug cake con mela e cannella si conserva per 2 giorni circa sotto una campana di vetro.
