La torta 7 bicchieri è facilissima da fare e si prepara senza pesare nessun ingrediente; vi basterà usare un semplicissimo bicchiere di plastica come unità di misura per ottenere una torta alta e soffice perfetta da essere farcita con svariate creme o da gustare nella sua semplicità durante la colazione o la merenda.
In questa preparazione non ci sono burro e yogurt e questo renderà la vostra torta molto leggera e perfetta da far assaggiare anche ai più piccoli.
Vediamo insieme come preparare la torta 7 bicchieri.
Ingredienti
- 3 uova
- 2 bicchieri di zucchero
- 2 bicchieri di farina 00
- 1 bicchiere di fecola di patate
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di olio di semi
- 1 bustina di lievito vanigliato
- q.b di burro
- q.b di zucchero a velo
Preparazione
Per la preparazione della torta 7 bicchieri cominciate montando le uova a temperatura ambiente con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aiutandovi con una frusta elettrica per diminuire i tempi di preparazione.
Quando il composto sarà pronto aggiungete il latte, anch’esso a temperatura ambiente, e continuate a mescolare. In un altro contenitore setacciate insieme la farina, la fecola di patate e il lievito e uniteli poco alla volta al composto di uova continuando a mescolare in modo che non si formino grumi.
Come ultimo ingrediente unite il bicchiere di olio di semi e fatelo inglobare in modo uniforme all’impasto; mescolate fino ad ottenere un composto liscio.
A questo punto imburrate e infarinate uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro, versate all’interno l’impasto della torta e infornate a 190°C per circa 30 minuti in forno statico; monitorate la cottura facendo la prova stecchino. Quando la torta sarà ben cotta sfornatela e fatela raffreddare prima di toglierla dallo stampo. Ponetela su un piatto da portata e spolverizzatela con dello zucchero a velo prima di servirla.
In alternativa potete preparare una torta 7 vasetti o una torta 7 vasetti fredda.
Conservazione
La trota 7 bicchieri si conserva per al massimo 3 giorni in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro.
