La torta 7 vasetti con mele, marmellata, granella di noccioli e cereali è una variante della classica torta di mele davvero ottima.
Le mele nell’impasto donano alla torta una consistenza soffice e leggermente umida che la rende una torta perfetta da inzuppare nel latte a colazione o a merenda. La marmellata dona dolcezza e i cereali sbriciolati danno una nota croccante davvero deliziosa.
Questa torta è semplice e veloce da preparare e il suo sapore dolce e delicato saprà conquistare tutti i palati. Vediamo insieme come realizzarla per ottenere un risultato perfetto.
Ingredienti
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 2 vasetti di zucchero
- 3 uova
- 1 vasetto di fecola di patate
- 2 vasetti di farina 00
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1 bustina di vanillina
- 1 vasetto di olio di semi
- 3 mele
- 60 g di marmellata di albicocche
- 30 g di granella di nocciole
- 40 g di cornflakes
- q.b di zucchero di canna
- q.b di zucchero a velo
Preparazione
Per iniziare la preparazione della torta 7 vasetti con mele, marmellata, granella di nocciole e cereali svuotate il vasetto di yogurt in un contenitore piccolo e tenetelo da parte. Lavate il vasetto e asciugatelo per utilizzarlo come dosatore per il resto degli ingredienti.
In una ciotola capiente rompete le uova e unite 2 vasetti di zucchero, poi montate il composto con le fruste elettriche fino a renderlo chiaro e spumoso. Unite un vasetto di fecola di patate e i 2 vasetti di farina 00, sempre continuando a mescolare tra loro gli ingredienti per evitare la formazione di grumi.
Aggiungete il lievito, la bustina di vanillina e l’olio a filo. Per ultimo, unite all’impasto lo yogurt e mescolate. Lavate e sbucciate le mele, poi privatele del torsolo e tagliatele a dadini. Unitele all’impasto insieme ai cereali sbriciolati grossolanamente e mescolate il tutto.
Rivestite con della carta da forno una tortiera da 24 cm di diametro e versatevi dentro l’impasto, livellandolo con una spatola. Cospargete la superficie della torta con la marmellata, la granella di nocciole e lo zucchero di canna.
Infornate poi in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, fino a doratura in superficie. Una volta raffreddata completamente, cospargete con zucchero a velo e servite.
Conservazione
La torta si conserva sotto campana di vetro per un paio di giorni al massimo.
