Whoopie ragnetto al cioccolato

I whoopie sono dei dolcetti americani ormai amatissimi in tutto il mondo. In questa versione ragnetto al cioccolato saranno perfetti per Halloween. Scopriamo insieme come si preparano e tantissimi consigli utili per un risultato perfetto

Whoopie ragnetto al cioccolato
Difficoltà
Preparazione
Cottura
8 persone
Porzioni
Costo

Presentazione

I whoopie ragnetto al cioccolato, sono dei dolcetti monoporzione super cioccolatosi e soprattutto sofficissimi e con una dolcissima farcia di panna e nutella..

Questi dolcetti, sono perfetti per la prima colazione, per la merenda o per un party mostruoso ma potete prepararli per diverse occasioni…

Vi consiglio assolutamente di provarli, da me, sono piaciuti veramente a tutti poi, oltre ad essere carinissimi, sono veramente semplici da preparare…

Cosa aspettate a provarli?

Ecco come ho preparato i whoopie ragnetto al cioccolato:

Ingredienti per i whoopie

  • 120 g di burro
  • 120 g di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 220 g di farina 00
  • 50 g di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di lievito vanigliato
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
  • 60 ml di panna
  • 60 ml di latte intero
  • 20 ml di acqua

Ingredienti per farcire e decorare

  • 100 ml di panna
  • q.b di nutella
  • 5 rotelle di liquirizia

Preparazione

Per preparare i whoopie ragnetto al cioccolato, prima di tutto, nella ciotola della planetaria, montate il burro morbido con lo zucchero di canna. Aggiungete l’uovo e continuate a montare.

In un’altra ciotola, setacciate gli ingredienti in polvere ovvero la farina, il cacao amaro, il lievito, il bicarbonato e il pizzico di sale.

A questo punto, versate le polveri nel composto di burro e uova alternandole con la panna, il latte intero e l’acqua. Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo, versatelo in una sac a poche con beccuccio liscio e in una teglia foderata con carta da forno, disegnate dei cerchi. Infornate a 180° per circa 15  minuti.

Whoopie ragnetto al cioccolato

Una volta cotti lasciateli raffreddare poi, montate la panna a neve e con l’aiuto di una sac a poche, farcite un “disco” con ciuffetti di panna e un cucchiaino di nutella poi, ricoprite con un altro “disco”.

Realizzate gli occhi dei ragnetti con la panna poi, srotolate le rotelle di liquirizia e tagliate delle strisce di 3 cm e separatele in due parti in modo da ricavare due zampette. Infine, infilate le zampette nella farcia e fate lo stesso procedimento con tutti i ragnetti.

Whoopie ragnetto al cioccolato

Conservazione

I whoopie ragnetto al cioccolato si conservano per al massimo 2-3 giorni in frigo.

Mary Coppola

I consigli di Mary

Potete preparare questi dolcetti per qualsiasi occasione per esempio potete prepararli a forma di cuore per san valentino , per la vostra mamma o a forma di albero di natale. Sono perfetti per la colazione , per la merenda ma anche per una festa di compleanno.

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