I brownies al cioccolato, ringo e nocciole sono un dolce davvero delizioso. Croccante all’esterno e morbido all’interno. Un dolce molto versatile che può essere preparato con tantissimi ingredienti.
I brownies sono un tipico dolce della cucina statunitense, chiamato così per via del suo colore scuro. Di solito vengono serviti in quadrotti. Amati da grandi e piccini sono ormai diventati un dolce internazionale. Ognuno può creare la sua versione con gli ingredienti che più gli piacciono.
Vediamo, quindi, insieme come preparare questo piatto.
Ingredienti
- 200 g di cioccolato al latte
- 3 uova
- 80 g di farina 00
- 110 g di zucchero
- q.b di ringo
- 20 lg di nocciole
- 100 g di burro
- 1 bustina di vanillina
Preparazione
La preparazione di questi brownies al cioccolato, ringo e nocciole è veloce e facilissima. Prima di tutto preparatevi le nocciole. In un tagliere o con il mixer rilucetele in granella, Mettete da parte. Tagliate a pezzi non troppo piccoli 6 ringo, eliminando la crema interna e metteteli da parte.
In una ciotola mettete il cioccolato al latte, il burro e la crema tolta dai 6 ringo. Fate scigliere in un pentolino a fiamma bassa. Iniziate ad accendere il forno a 180°C. In un altra ciotola sbattete leggermente le uova, aggiungete lo zucchero e la vanillina e continuate a mescolare con una spatola o con un mestolo di legno.
Mescolate bene fino a quando non vedrete delle bollicine sulla superficie del composto. A questo punto versate il cioccolato bianco con il burro sciolti sopra al composto di uova e zucchero. Mescolate fino a quando il tutto non diventa omogeneo. Setacciate la farina e aggiungetela al composto, mescolando sempre con un mestolo o con una forchetta.
Unite i ringo a pezzi e la granella di nocciole. Versate il composto in una teglia quadrata imburrata e infarinata. Sopra mettete dei ringo cercando di schiacciarli in po’ nel composto. Cuocete per circa 30-40 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare. Tagliate quando il dolce sarà freddo o rischiate di romperlo.
In alternativa potete servire dei classici brownies o dei brownies ricoperti di Nutella.
Conservazione
I brownies al cioccolato, ringo e nocciole si conservano per al massimo 2-3 giorni in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro così che rimangano ben morbidi come quando li avete preparati.