Il ciambellone bicolore con gocce di cioccolato è un ottimo dolce per la colazione o per la merendadi tutta la famiglia.
E’ facile da preparare e stupisce sempre non appena lo tagliate. Un dolce che si può facilmente personalizzare cambiando i gusti a seconda di cosa piace.
Vediamo, quindi, insieme come preparare un ottimo ciambellone bicolore con gocce di cioccolato.
Ingredienti
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 250 g di zucchero
- 200 ml di olio di semi
- 200 ml di latte
- 300 g di farina 00
- 10 g di lievito vanigliato
- 10 g di cacao in polvere
- 15 g di gocce di cioccolato
Preparazione
Per iniziare la preparazione del ciambellone bicolore con gocce di cioccolato dovete innanzitutto rompere le uova e metterle in un recipiente abbastanza capiente, tenendo conto che dovrete incorporare uno alla volta tutti gli ingredienti della ricetta.
Aggiungete un pizzico di sale e iniziate a montarle, piano piano iniziate ad incorporare lo zucchero, poco alla volta, fino a quando non avrete un composto chiaro e spumoso. A questo punto, aggiungete l’olio di semi a filo, come se steste facendo una maionese.
A parte, mescolate il lievito con la farina e setacciateli, una volta fatto aggiungeteli, un cucchiaio alla volta alla crema con le uova. Attenzione a non creare grumi ed incorporate girando con una spatola dal basso verso l’alto con movimenti circolari, altrimenti l’impasto si smonterà.
Scaldate appena il latte così da renderlo tiepido, aggiungetelo poco alla volta e continuate a mescolare: alla fine avrete un impasto cremoso e liscio. Mettete circa i 2/3 dell’impasto così ottenuto da una parte ed aggiungerete le gocce di cioccolato, mentre nella restante parte aggiungete il cacao in polvere, anche questo setacciato.
Imburrate e infarinate una tortiera per ciambelle da 22 cm, versate l’impasto chiaro e sopra quello scuro senza mischiare. Mettete per 35-40 minuti a 170°C in forno statico.
In alternativa potete preparare un ciambellone all’acqua all’arancia o un ciambella marmorizzata.
Conservazione
Il ciambellone bicolore con gocce di cioccolato si conserva per al massimo 3-4 giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico.
