I cupcake oreo e nutella con frosting al philadelphia sono dei dolcini super golosi, cioccolatosi, veramente semplici e veloci da preparare.
Questi cupcake sono un’ottima idea per la colazione, la merenda, per un buffet nel giorno di una festa, ma anche come dessert dopo pranzo o cena. Se amate i biscotti oreo questi cupcake saranno davvero straordinari.
Vediamo, quindim insieme come procedere passo dopo passo
Ingredienti
- 90 g di farina 00
- 90 g di zucchero
- 1 uovo
- 40 g di burro
- 125 ml di latte
- 60 g di cioccolato fondente
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaio di nutella
- 2 confezioni di biscotti oreo
- 100 ml di panna
- 1 confezione di philadelphia
Preparazione
Per preparare insieme i cupcake oreo e nutella con frosting alla philadelphia, prima di tutto, sciogliete il cioccolato fondente in un pentolino a bagno maria e mettete da parte per far raffreddare.
Nel frattempo con l’aiuto delle fruste elettriche, lavorate il burro con lo zucchero. Una volta ottenuto un composto cremoso, aggiungete l’uovo e continuate a montare. Appena si sarà amalgamato il tutto, aggiungete il cioccolato fondente fuso (ormai freddo) e mescolate. Aggiungete la farina, il lievito vanigliato e la bustina divanillina un po’ alla volta alternando con il latte.
Infine, aggiungete il cucchiaio di nutella nell’impasto e amalgamate tutto. In ogni pirottino, aggiungete un biscotto oreo sul fondo poi versateci il composto. Fate lo stesso procedimento fino all’esaurimento degli ingredienti.
Infornate i cupcake a 180°C per circa 20 minuti.
Una volta cotti, lasciateli raffreddare e preparate la crema al philadelphia quindi, montate la panna poi aggiungete un cucchiaio di nutella, la philadelphia e qualche oreo sbriciolato. Sistemate la crema ottenuta in una sac à poche con beccuccio a stella e decorate i cupcake.
Infine, sistemate un oreo sulla superficie dei cupcake e servite.
Conservazione
I cupcake oreo e nutella con frosting al philadelphia si conservano per al massimo 2 giorni in frigorifero sotto una campana di vetro.
