Preparare un dolce può essere in alcuni casi un gioco da ragazzi! Se siete alla ricerca di una torta veloce, salvatempo e che si prepari in pochissimo tempo con il minimo degli ingredienti potete provare la torta biscotto con tre ingredienti.
Questa torta, che può sembrare un classico pan di spagna, è in realtà ottenuta frullando i biscotti, così da garantire un dolce alto e soffice che si prepara in un battibaleno, perfetto da servire con un ciuffo di panna montata. Vediamo quindi come si prepara.
Ingredienti
- 350 g di biscotti pan di stelle
- 350 ml di latte
- 8 g di lievito vanigliato
Preparazione
La torta biscotto con tre ingredienti si prepara in pochissimo tempo utilizzando alcuni accorgimenti.
Innanzitutto scegliete i biscotti che più gradite, meglio se al cioccolato, e tritateli finemente. Per questa operazione potete utilizzare un mixer oppure spezzettateli grossolanamente, metteteli in una bustina per alimenti e schiacciateli con un matterello. Quando si saranno ben sbriciolati trasferiteli in una ciotola abbastanza capiente. Bagnate i biscotti con il latte a temperatura ambiente o, se siete intolleranti, potete utilizzare quello senza lattosio o in alternativa dell’acqua.
Mescolate bene i biscotti con una spatola da cucina in modo che tutti i biscotti si bagnino bene e aggiungete mezza bustina di lievito per dolci che permetterà alla torta di gonfiarsi leggermente in cottura. Quando avrete ottenuto un composto liscio e senza grumi imburrate e infarinate uno stampo a cerniera di 18 cm di diametro; in alternativa potete utilizzarne uno da 20 cm con le stesse dosi ottenendo una torta leggermente più bassa.
Ponete in forno, modalità statica a 180° per circa 25-30 minuti facendo la prova dello stuzzicadenti per accertarvi della cottura interna. Appena pronta sfornate e fate raffreddare prima di servirla.
Conservazione
La torta biscotto con tre ingredienti si conserva un paio di giorni dopo la preparazione.
