Le campanelle di spinaci con cuore di formaggi, pomodori e olive sono un antipasto sfizioso, saporito, originale e colorato, molto facile e veloce da preparare. I formaggini con pomodori secchi e olive nere sono degli antipasti estivi da gustare nei caldi giorni, adatti ad ogni occasione è perfetti per ogni buffet o rinfresco. Servite in tavola accompagnando i formaggini con insalata mista di spinaci baby e il pane fresco o tostato.
Vediamo, quindi, insieme come preparare questo piatto.
Ingredienti
- 350 g di philadelphia
- 50 g di pomodori secchi
- 50 g di olive nere
- 50 g di spinaci
- 1 spicchio di aglio
- q.b di origano
- q.b di prezzemolo
- q.b di sale
- q.b di pepe
Preparazione
Per preparare le campanelle di spinaci con cuore di formaggi, pomodori e olive iniziate dal lavare gli spinaci. Scartate i gambi dalle foglie degli spinaci, dopodiché lessateli in acqua bollente salata per 1 minuto. Scolate gli spinaci ed asciugate con della carta da cucina, lasciateli raffreddare.
Tritate i pomodori secchi, le olive nere, uno spicchio d’aglio e il prezzemolo ed aggiungeteli in una ciotola insieme al formaggio. Insaporite a piacere con origano secco, sale e pepe. Mescolate per amalgamare bene gli ingredienti e ottenere una crema omogenea.
oderate 6 stampini da budino con della pellicola alimentare. Potete usare anche degli stampi in silicone o ceramica per i muffin. Distribuite le foglie degli spinaci sul fondo e sui bordi degli stampini. Versate la crema di formaggio, pomodori secchi e olive nere negli stampini da budino.
Coprite gli stampini con della pellicola. Lasciate riposare i formaggini in frigorifero per 1 ora.
Servite i formaggini con l’insalata mista di spinaci e il pane fresco o tostato.
In alternativa potete preparare una bruschetta ricotta e pomodoro o una bruschetta irlandese.
Conservazione
Le campanelle di spinaci con cuore di formaggi, pomodori e olive si conservano in frigorifero per un paio di giorni.
