I cavoletti di Bruxelles in sfoglia con philadelphia sono un antipasto facile, semplice e sfizioso, diverso dal solito e dal sapore delicato.
Perfetti da servire come antipasto o ad un buffet, questi fagottini sono veloci da preparare e si realizzano con pochi e semplici ingredienti. Potrete inoltre personalizzare la ricetta originale aggiungendo formaggi, semi (di sesamo o di chia da spargere sopra ai fagottini prima di cuocerli) o altre verdure. Insomma, potete dare sfogo alla vostra fantasia e realizzare dei fagottini friabili, saporiti e sfiziosi.
Vediamo insieme come realizzarli.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 150 g di cavoletti di bruxelles
- q.b di philadelphia
- 1 tuorlo
Preparazione
Per iniziare la preparazione dei cavoletti di Bruxelles in sfoglia con philadelphia come prima cosa pulite i cavoletti eliminando la parte inferiore più sporgente e le foglie esterne. Riponeteli in una ciotola e lavateli. Poi trasferiteli in una padella e fateli cuocere a fiamma medio-bassa per circa 10-15 minuti. Se volete potete aggiungere un filo d’olio e un pizzico di sale a vostro piacimento. Una volta cotti, lasciateli raffreddare e iniziate la preparazione dei fagottini.
Stendete un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e tagliatelo in 12 rettangolini di uguali dimensioni. Spalmate al centro di ogni rettangolo di pasta sfoglia un cucchiaino di formaggio spalmabile e posizionatevi sopra un cavoletto di bruxelles.
Richiudete ogni rettangolo formando un fagottino e sigillando bene i bordi in modo che non si apra in cottura. Posizionate tutti i fagottini su una teglia rivestita di carta forno disponendoli separati l’uno dall’altro. Spennellate la superficie di ciascun fagottino con del tuorlo d’uovo.
Infornate in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti o fino a che i fagottini non saranno belli gonfi e dorati. Lasciate raffreddare e servite.
In alternativa potete preparare dei croissant salati con spinaci o dei cestini di brisée.
Conservazione
I cavoletti di Bruxelles in sfoglia con philadelphia si conservano per al massimo un paio di giorni.
