I salatini australiani sono un piatto tipico dell’Australia dove spesso li preparano nei giorni di festa accompagnati con della salsa al pomodoro. Con l’ausilio del Bimby sarà facilissimo prepararli e non vi deluderanno, anzi, vi faranno fare un’ottima figura. Potrete servirli come aperitivo o come antipasto, uno tira l’altro. Ideali anche da portare ad un pranzo al sacco perché sono ottimi anche mangiati freddi.
Saporiti e sostanziosi potrebbero essere serviti anche come piatto unico accompagnati con delle verdure miste di stagione.
Ingredienti
- 1 cipolla
- 100 g di noci
- 3 uova
- 150 g di feta
- 45 g di pangrattato
- 95 g di cereali misti
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 1 pizzico di erba cipollina
- 1 pizzico di prezzemolo
- 1 pizzico di timo
Ingredienti per spennellare e decorare
- 1 cucchiaio di sesamo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di latte
Preparazione
Per iniziare la preparazione dei salatini australiani con ripieno vegetariano Bimby preriscaldate il forno a 220°C modalità ventilato.
Mettere nel boccale del Bimby la cipolla a pezzi, il misto di erbe ed i gherigli di noci. Tritare 5 secondi a velocità 6 e poi radunare tutto sul fondo. Aggiungete la feta, le uova, i fiocchi di avena e il pangrattato. Mescolate 20 secondi a vel 5.
Adagiate su un piano da lavoro un rotolo rettangolare di sfoglia, prendere un pezzo di impasto e con le mani formate un rotolino della lunghezza della sfoglia. Adagiarlo sul lato più lungo della sfoglia, spennellare con l’uovo sbattuto insieme ad un goccio di latte e chiudere con la sfoglia il rotolo di impasto. Tagliare a filo con il coltello e sigillare bene la sfoglia con le mani. Proseguire così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Tagliare con il coltello il rotolino in tanti pezzetti lunghi circa cm 5 ed inciderli sopra con due taglietti. Spennellate la superficie dei singoli salatini con l’uovo rimasto e cospargere con i semi di sesamo.
Cuocete per 20 minuti circa o comunque finché non sono tutti ben dorati.
In alternativa potete servire dei muffin al prosciutto cotto Bimby o delle crocchette di patate Bimby.
Conservazione
I salatini australiani con ripieno vegetariano Bimby si conservano per al massimo un giorno.
