Resistere a dei biscotti al cioccolato è davvero impossibile! Se poi ci aggiungiamo anche gli smarties il successo è davvero assicurato! I biscotti al cacao con smarties sono preparati con la pasta frolla al cacao e decorati con i confettini più amati dai bambini ma anche dai più grandi.
Sono semplici, golosi e perfetti per la colazione o per la merenda serviti insieme ad una tazza di latte, cioccolato caldo o un succo di frutta, ma potete prepararli anche per una festa di compleanno super colorata saranno dei perfetti segna posto. Vediamo insieme come si preparano.
Ingredienti
- 225 g di farina 00
- 25 g di cacao amaro
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 1 uovo
- q.b di vaniglia
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- 100 g di smarties
Preparazione
Per preparare i biscotti al cacao con smarties, prima di tutto, preparate la pasta frolla al cacao. Nella ciotola della planetaria, aggiungete l’uovo e lo zucchero e lavoratele con la frusta fin quando non diventano spumose.
Togliete la frusta e aggiungete la “foglia”. Aggiungete poi il cacao e la farina setacciati, la vaniglia, il lievito e lavorate per bene il tutto con la frusta a foglia.
A questo punto, unite il burro freddo a pezzetti e continuate ad impastare fin quando otterrete un panetto liscio. Avvolgete la pasta frolla al cacao nella pellicola per alimenti, mettetela in frigo e lasciatela riposare un’ora o fino al giorno dopo.
Passato il tempo di riposo, toglietela dal frigo e stendetela su un piano infarinato. Con l’aiuto di un taglia biscotti tondo, formate i biscotti e sistemateli in una teglia foderata con carta da forno.
Sistemate gli smarties su ogni biscotto facendo una leggera pressione e fate lo stesso procedimento fino ad esaurimento degli ingredienti. Cuocete i biscotti in forno a 180°C per circa 20 minuti.
Una volta pronti, lasciateli raffreddare su una gratella e serviteli accompagnati da una tazza di latte o cioccolata calda.
Conservazione
I biscotti al cacao con smarties si conservano per al massimo 4-5 giorni in un contenitore ermetico o apposita scatola per biscotti.
