I biscotti senza uova con farina di avena e cioccolato sono semplici da preparare e perfetti per una prima colazione rustica e genuina.
Questa ricetta senza uova e senza burro è l’ideale per chi cerca dei biscotti croccanti e fragranti da poter gustare senza troppi sensi di colpa ed inoltre l’aggiunta del cioccolato fa sì che questi biscotti siano ancora più golosi. Vi basteranno pochi e semplici ingredienti per dei biscotti gustosi e light.
Vediamo insieme come preparare i biscotti senza uova con farina di avena e cioccolato.
Ingredienti
- 100 g di fiocchi d’avena
- 45 g di farina 00
- 6 g di lievito vanigliato
- 40 g di zucchero
- 45 g di olio di semi
- 20 g di cioccolato al latte
- q.b di acqua
Preparazione
Per la preparazione dei biscotti senza uova con farina di avena e cioccolato cominiciate spezzattando grossolanamente il cioccolato con un coltello e mettete da parte. A questo punto tritate i fiocchi d’avena in un mixer da cucina per pochi secondi; in questo modo otterrete una farina perfetta per questa preparazione.
In una ciotola unite quindi la farina di avena, la farina 00 e il lievito vanigliato. Mescolate le polveri e aggiungete lo zucchero. Unite poco alla volta l’olio di semi e cominciate ad impastare. Per avere la giusta consistenza aggiungete a filo dell’acqua fino a formare una palla. Come ultimo ingrediente unite il cioccolato e fatelo amalgamare nell’impasto. Fate raffreddare l’impasto coperto da pellicola trasparente per circa 10 minuti in frigorifero.
Trascorso questo tempo adagiate della carta forno sul piano da lavoro e stendete la pasta dei biscotti ottenendo uno spessore di circa 1 cm. Tagliate i biscotti con delle formine e adagiateli su una teglia ricoperta di carta forno leggermente distanziati tra di loro. Quando avrete formato tutti i biscotti infornateli a 180°C per circa 10-12 minuti fino a quando saranno leggermente dorati in superficie.
Fateli raffreddare prima di disporli su un vassoio da portata.
In alternativa potete preparare dei classici biscotti al cioccolato o dei biscotti mandorle e arancia.
Conservazione
I biscotti senza uova con farina di avena e cioccolato si conservano per al massimo 2-3 giorni.
