Bunny cupcake alla nutella e nocciole

Perfetti per festeggiare la Pasqua ma anche per stupire i più piccoli questi bunny cupcake realizzati con nocciole e nutella. Un mix di sapori straordinario ma soprattutto una decorazione che vi conquisterà subito. Vediamo, quindi, insieme come procedere passo dopo passo e tanti consigli utili per ottenere un risultato davvero perfetto

Bunny cupcake alla nutella e nocciole
Difficoltà
Preparazione
Cottura
8 persone
Porzioni
Costo

Presentazione

I bunny cupcake alla nutella e nocciole sono dei dolcetti simpatici, soffici e golosi, ideali per la colazione, la merenda, per il pranzo di Pasqua o per il picnic di Pasquetta.

Sono perfetti anche per una festa di compleanno a tema o per una festa a scuola dei vostri bambini inoltre, questi dolcetti, sono semplicissimi da preparare e potete utilizzarli anche per decorare la vostra tavola.

Vediamo, quindi, insieme come prepararli e tanti consigli utili per ottenere un risultato davvero perfetto.

Ingredienti per i muffin

  • 200 g di farina 00
  • 120 g di zucchero
  • 2 uova
  • 80 ml di latte intero
  • 80 ml di olio di semi
  • 10 g di lievito vanigliato
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaio di nutella
  • 20 g di granella di nocciole

Ingredienti per decorare

  • 150 ml di panna
  • 1 confezine di philadelphia
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • q.b. di farina di cocco
  • q.b. di ovetti
  • q.b. di pasta di zucchero (bianca e rosa)

Preparazione

Per preparare i bunny cupcake alla nutella e nocciole prima di tutto, lavorate nella ciotola della planetaria o con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e la bustina di vanillina.

A questo punto, una volta ottenuto un composto gonfio e spumoso, aggiungete il latte e l’olio di semi e continuate a montare. A questo punto, aggiungete la farina 00,  il lievito vanigliato e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto per non far smontare il composto. Infine, aggiungete la granella di nocciole e il cucchiaio di nutella e continuate a mescolare.

Versate il composto ottenuto nei pirottini in carta da forno sistemati in una teglia per muffin. Cuocete i muffin in forno a 180°C per circa 20 minuti.

Una volta pronti, lasciateli raffreddare per bene. Nel frattempo, montate la panna con la philadelphia e il cucchiaio di zucchero poi, sistemate la crema in una sac a poche con beccuccio liscio e ricoprite i cupcake.

A questo punto decorateli con la farina di cocco, con le zampette in pasta di zucchero rosa e bianche e il confetto bianco. Sistemateli in un piatto da portata e servite.

Bunny cupcake alla nutella e nocciole

Conservazione

I bunny cupcake alla nutella e nocciole si conservano per al massimo 2-3 giorni sotto una campana di vetro.

Mary Coppola

I consigli di Mary

Potete preparare questi cupcake per qualsiasi occasione come una festa a tema, il pranzo di Pasqua, il picnic di Pasquetta o semplicemente per la colazione o la merenda. Potete farcirli in diversi modi, tutto dipende dai vostri gusti.

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